2024/6/13 -スッポンは鼈甲(べっこう)と呼ばれるれっきとした漢方薬である。漢方薬では、スッポンの身ではなく、背中の甲を使用する。その薬効は強壮作用というよりは、陰を補うという ...
2024/6/27 -ちなみにやはり臭みは感じられず、クセもなく非常に食べやすいぞ！ 肉は1時間似た ...
2024/9/26 -秋の深まるこの時期、和食にはこれぞという主役がいます。それは「すっぽん」です。10月にピークを迎えるすっぽんは、そのなめらかな食感と深い旨みが魅力。
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2024/8/19 -天然のすっぽん「油断すると噛むよ。」 すっぽんはお椀で。天然の干し椎茸とモロヘイヤ、天然の夏茗荷と共に。すっぽんの滋養を頂いて。 #円山川 #すっぽん #天然干し ...
2024/5/19 -初めていただくすっぽんの卵は、食感は、表面は硬めで噛むと肩ゆで卵の黄身と半熟卵の黄身の中間くらいな感じ。
2024/7/10 -山口の徳地辺りの清流から仕入れたすっぽん。 綺麗な水に住んでいるので臭みも少ない。 フランの上にすっぽんとセロリの餡をかけて。 Special courseの一品です。 ... 7月の ...
2024/6/10 -先週、スッポンを釣ってきました。 その後のスッポンのお話です。 すっぽん鍋にするために、泥抜きしてます。 約束は守る。狂暴な怪物スッポンを釣る！
すっぽん #養殖 #高級食材クレオパト菜の紹介・購入はコチラから！(https://kuganizero.official.ec). 《自己紹介》 ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ー ...
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2024/9/16 -【住所】〒532-0023 大阪府大阪市淀川区十三東2-11-5 【TEL】06-4400-1311 十三駅東口改札出て徒歩約1分、13席 しかない小さな小さなお店です フォローやいいね 大歓迎
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