て‐きり【手切】 · 〘 名詞 〙 ( 「てぎり」とも ) · ① 手を切ること。手を傷つけること。転じて、下手な大工をいう。 · ② 縁故を切ること。関係を断つこと。手切れ。
2005/7/23 -平和園では肉の処理は一切機械を使わず全て手作業で行っています。 手切りをするには技術も必要ですし、当然機械に比べて手間も時間もかかります。 ですが ...
手切とは?歴史民俗用語。 読み方：テギレ（tegire）絶交、敵対行動に出ること、叛乱をおこすこと。
手切りとは、マーキングフィルムによるステッカー作成プロセスにおいてプロッターなどの専用機器を使わず、ナイフなど｢手動｣で切り抜く方法。 つまりは切り絵。
の写真: [手切りというこだわり] 当店は肉の処理は一切機械を使わず全て手作業で行っています。 手切りをするには技術も必要ですし、当然機械に比べて手間も時間もかかり ...
手切り・てづくりへのこだわり. 株式会社ヨシオカでは1頭1頭、丁寧に手作業で脱骨作業を行っています。 そのため、弊社では、肉を捌く専属のスタッフが多く在籍してい ...
手切り・手仕込みで熟成しました。西京漬と粕漬の味付をした魚の切身のセットです。 骨取りですので、お子様・年配の方でも美味しく食べていただけます。
2019/11/8 -焼肉のおいしさや柔らかさを引き出すために、私たちが大切にしていること。それは、“手切り”の技術です。お肉には長く丈夫な筋繊維が多く含まれている ...
2018/5/30 -一方、手切りの場合、お肉の状態や部位の抵抗に合わせて強弱をつけて最適な状態で切ることが出来るため脂がよれないので、繊維が押しつぶされたり必要以上 ...
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