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2023/12/25 -カーボロネロとは一般的な丸く結球したキャベツとは違い、ケールのように広がって生えるちりめん状の不結球型キャベツです。葉は濃い緑色で肉厚。外側に丸まっているの ...
黒キャベツは煮崩れしにくく、しっかりとした葉が特徴の野菜なので、火を通すとおいしくいただけますよ。西洋料理に使用するイメージが強いですが、中華風の炒め物にもよく合いますよ。ぜひ試してみてくださいね。
10分796kcal2人前
黒キャベツを使ったトスカーナ地方の代表的な料理、リボリータのご紹介です。具材をシンプルに煮るだけでトロっと、旨味たっぷりのスープになりますよ。スープが染みたパンがとてもおいしく、食べごたえ十分な一品です。
30分900kcal2人前
2024/2/19 -水3～4カップをひたひたに注ぎ、あればローリエ1枚を加えて煮立たせる。アクを取り、弱火にしてときどきアクを取りながら15分煮る。ふたをしてカーボロネロがくたくたに ...
2024/2/29 -カーボロネロは「黒キャベツ」とも呼ばれ、その名の通り深い緑色が特徴的な野菜です。原産地はイタリアで、ケールの一種に分類されます。 日本ではスーパーマーケットや ...
1日前 -長さ40cmほどにもなる、ちりめん状のしわが入った細長い葉。一見すると黒にも見える深い緑色をしていることから、日本名で「黒キャベツ」と呼ばれるカーボロネロ。地中海 ...
2024/5/4 -カーボロネロ、または黒キャベツは、栄養価が高く、日本においても人気が出てきている野菜の一種です。この野菜の良い点は、どのような気候にも強いことから、日本の家庭 ...
2024/3/8 -カーボロネロはβ-カロテンやカルシウムなどの栄養価が豊富な野菜。イタリアを原産とするケールの仲間で、別名「黒キャベツ」と呼ばれています。
2023/5/31 -従来のカーボロネロと比較して、立性で揃い性が向上。 収量性や低温条件下での伸長性が改善。 病気などにも強い。 ビタミン、ミネラルを豊富に含んでおり、黒々とした ...
2024/5/21 -深いグリーンと縮れた葉っぱが特徴のお洒落なお野菜です。 普段のキャベツをこの黒キャベツに変えるだけでお洒落感UP。 カーボロネロはビタミン・ミネラルもたっぷりで ...
2023/12/1 -作り方. 1. カーボロネロをさっと茹で水に晒し、葉の軸は包丁でそいでおく。 2. カーボロネロを半分の長さに切り、それぞれに軽く塩、胡椒した豚肉を乗せて巻き、楊枝で ...
2023/10/15 -定植：株間35～40cm、畝間60～75cm。順調に活着させるためしっかり灌水する。元肥は低度化成肥料200g/㎡。凍害・霜害には強いが、乾燥・根傷み・肥切れ等で弱ると葉が傷み ...