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沖縄料理の定番、ゴーヤーチャンプルーのご紹介です。ゴーヤや島豆腐などの沖縄食材を使って作る、ゴーヤーチャンプルーです。ポークランチョンミートの旨味と塩気も加わり、お酒のおつまみにもよく合いますよ。
15分395kcal2人前
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チーズ入りのとろとろ卵をのせたゴーヤーチャンプルのご紹介です。ポークランチョンミートの塩気とまろやかな半熟状の卵がよく合いますよ。ゴーヤを砂糖と塩で揉むことで苦味が和らぎ食べやすくなります。ぜひお試しください。
30分1,399kcal4人前
ゴーヤチャンプルーの材料 (2人分) · ゴーヤ … 1/2本 · 木綿豆腐 … 1/2丁 · 豚バラ肉（薄切り） … 100g · 卵 … 1個 · サラダ油や米油などの炒め油 … 小さじ1 · ごま油 …
作り方 · 1. ゴーヤを切って塩でもむ、そして塩水に最低10分つけておく。 · 2. 切った豆腐をキッチンペーパー3～4枚に包んで、レンジ600Wで1分くらいかけて水分を ...
フライパンに油大さじ1を熱し、（2）の豚肉、（1）のゴーヤの順に炒め、「ほんだし」をふり、フタをして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。
土井 善晴さんのゴーヤーを使った「ゴーヤーチャンプルー」のレシピページです。ゴーヤーの苦みが、夏バテぎみの体をシャキッとさせてくれます！
材料（2人分） · 豚バラ肉（薄切り）. 100g · にがうり（ゴーヤ）. 1/2本 · 塩. 適量 · 木綿豆腐. 1/2丁 · 卵. 1個 · ごま油. 大さじ1 · キッコーマンいつでも新鮮 ...
苦味が食欲を刺激し、熱に強いビタミンCを豊富に含むことから夏バテ予防に重宝されてきた「ゴーヤーチャンプルー」。ゴーヤーは夏野菜だが、品種改良が進み通年出回るよう ...
魚肉ソーセージのゴーヤーチャンプルー · トマト入りゴーヤチャンプル · 【沖縄飯】本場のゴーヤチャンプルー · ゴーヤチャンプルー！揚げ→苦味を抑えた♪ · パルメでコク ...
こんにちは、料理研究家のゆかりです。 今回は、夏バテ撃退に最適な、ビタミンCがたっぷり『絶品ゴーヤチャンプルー』のレシピをご紹介します。
YouTube-料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen
2024/2/15 -ほろ苦い味わいと、しゃきしゃきとした食感がおいしい「ゴーヤ」を使った沖縄料理「ゴーヤチャンプルー」のレシピをピックアップしました。
フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、豚肉を広げ入れる。塩・こしょう各少々をふり、少しカリッとするまで炒める。サラダ油大さじ1を足してゴーヤーを加え、塩 ...
チャンプルー
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チャンプルーは、豆腐と野菜などを炒めた沖縄料理。-Wikipedia