2023/11/28 -京都特産の伝統野菜のひとつ「聖護院大根」。形が丸く2kgほどある大型大根で、キメ細かい肉質で甘味が強いのが大きな特徴です。やわらかく煮崩れしにくいため、特に ...
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今晩のおかずに、聖護院大根の寿司酢和えはいかがでしょうか。やわらかく甘みのある聖護院大根を、さっぱりとした寿司酢で和えると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
40分94kcal2人前
4.4/25件
今晩のおかずに、聖護院大根と豚バラ肉の炊き合わせはいかがでしょうか。やわらかくとろとろに煮えた聖護院大根と、旨味たっぷりの豚バラ肉、香りの良いクレソンを炊き合わせると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。
20分1,054kcal2人前
4.4/6件
今晩のおかずに、聖護院大根とタコの炊いたんはいかがでしょうか。やわらかく煮えたタコと、甘みがありとろとろ食感の聖護院大根を、ゆずが香る味付けの炊き合わせにすると、ごはんのおかずにぴったりの一品になりますよ。
30分416kcal2人前
冬が旬の聖護院大根を使ったレシピです。
YouTube-chibikoの田舎暮らしチャンネル
2023/12/19 -煮崩れしにくい聖護院大根は煮込み料理向き。王道ともいえる煮物は、手間はかかりますが、しっかり下茹でして、追い鰹をすることでおいしさがぐんとアップします。
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2023/11/23 -聖護院大根は水分をたっぷりと含み、カブのような丸みのある大根です。乾燥させても完全にしなびることなく、むっちりと弾むような食感が特徴です。 生でもほんのりとした ...
2023/11/28 -材料 · 聖護院大根1/2個 · 水600cc · 和風だしパック1袋 · 鶏つくね（市販品）お好み量 · ◉調味料↓ · うまくち醤油大さじ3 · お酒大さじ2 · 砂糖（三温糖）大さじ1.
2024/6/30 -この記事では、聖護院大根の育て方と収穫のコツを紹介します。土作りから種まき、水やりから追肥、間引きから防虫まで、詳しく解説します。聖護院大根のレシピや保存方法 ...
2024/1/29 -聖護院大根で「みぞれ鍋」・#温まりたい日の献立 · 日中は、少し暖かくなる · サラッとお鍋が良い (o^-')b · みぞれ鍋！ · まだ冬真っ只中！ · だから · 『温まりたい日の ...
2024/1/12 -この時期の『聖護院大根』は甘みを増してきます。 それを生かしてお漬物にして頂いても美味しくお召し上がりいただけます。 煮炊きものに調理頂く際には下茹で不要で、 ...
2023/11/21 -【ダイコン】大きくて丸い京都の「聖護院だいこん」。江戸時代後期の文政年間から栽培され、当時は長大根だったものが、現在の形へ変化しました。
2024/3/17 -今週は野菜と関係した地名です。鴨川左岸の吉田山南西部に広がる「聖護院」は、本山修験宗（ほんざんしゅげんしゅう）総本山の聖護院があることによ ...
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