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    食用菊の魅力 - チバニアン兼業農学校

    1. https://chibanian.info
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    2024/4/29 -美しい色彩と独特の形態を持った菊ですが、その中でも食べられる種類が食用菊として知られています。お料理の彩りだけでなく、様々な健康効果を持つなど、食用菊には私 ...

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    菊の花【黄色】1kg (花びら 食用菊 菊 キク きいろ) [冷凍]

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    小菊 食用菊 つま

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    食用菊の茹でかた - クックパッド

    1. https://cookpad.com
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    2023/11/3 -作り方 ... 鍋にお湯を沸かしておきます。 3. 食用菊は、芯を残して花びらを摘んでバラバラにします。 ... 沸騰したら、花びらを入れて30秒ほど茹でます。 ... ザル上げして水 ...


    食卓が華やかに 食用菊を使うおすすめレシピ8選 - マカロニ

    1. https://macaro-ni.jp
    2. レシピ
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    4. 料理の雑学

    2023/11/10 -食用菊をさっとゆでて甘酢に漬けるだけで、さっぱりとしたひと品ができあがります。副菜としてそのまま食べるのはもちろん、大根やきゅうりなどと組み合わせて和え物にし ...


    食用菊育て方完全ガイド健康美味をあなたに

    1. https://chibanian.info
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    2024/4/22 -まずは、優しく水洗いをして土や虫を落としましょう。その後、湿度を保った状態で涼しい場所に保存することが重要です。湿布を使って軽く包み、野菜室など低温で風通しの ...


    みずなしまほの「これ、いいね！」 » 食用菊！ - FMとやま

    1. https://www.fmtoyama.co.jp
    2. blog
    3. mizunashi

    2023/11/17 -2023年11月17日 · image3 · image6. ここからは、美味しい食用菊の食べ方をご紹介します！ まずは、やっぱり「お味噌汁」です。 小さいころから、お味噌汁によく菊が入っ ...


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    • もってのほか(食用菊)のおひたし - レシピサイトNadia

    1. https://oceans-nadia.com
    2. 食用菊

    5日前 -ポイント · 1. もってのほかはさっと水で洗い、花びら部分だけをとる · 2. 鍋にお湯を沸騰させ、酢(分量外)大匙1を入れる。 · 3. 20秒くらい茹で、ザルにあけ水分を切る。


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    【<b>食用菊</b>の下処理法】茹で方/色を綺麗に保つ/冷凍法 ... - YouTubeの画像

    【食用菊の下処理法】茹で方/色を綺麗に保つ/冷凍法 ... - YouTube

    1. https://www.youtube.com
    2. watch

    食用菊の下処理について説明をしています。 普段なかなか家庭料理では扱うことのない食材ですが、酢の物やお吸い物、青菜のおひたしの彩りなどに使用出来ます。

    YouTube-まりこのお料理


    【旬の食材】食べるお花 食用菊 - Amebaブログ

    1. https://ameblo.jp
    2. paku-paku-life
    3. entry-12828521255

    2023/11/13 -観賞用の菊より苦味が少なく味や香りがよい食べられる品種です。 食用菊は秋にしか食べられないのですが、下処理や食べ方がわからなかったりでなかなか手を出しずらい食材 ...


    山形の食用菊もってのほか約1kg(黄もって)

    1. https://www.umaies.net
    2. 野菜
    3. その他の野菜

    2023/10/23 -山形で古くから食べられてきた食用菊です。シャキシャキとした歯ごたえと、ほのかな苦みをお楽しみください。


    寒河江市で食用菊「もってのほか」の収穫が最盛期 - NHKニュース

    1. https://www3.nhk.or.jp
    2. lnews
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    2023/10/27 -食用菊の「もってのほか」は、奈良時代に中国から伝わったとされる寒河江市の伝統野菜で、シャキシャキとした食感が特徴で、おひたしやあえ物にして食べられています。

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    食用菊

    食用菊（しょくようぎく）とは菊の一種で、特に食用として栽培されている菊を指す。標準和名をショクヨウギクといい、食菊、料理菊とも呼ばれる。 料理のつまに使われるつま菊などの小輪種、花びらのみを食用とする大輪種に大別される。生態、形態上で観賞用のキクとの明確な相違はなく、苦味が少なく…-Wikipedia

    栄養素

    食用ギク

    100gあたりの栄養価
    • 食物繊維3.4 g
    • 脂肪0.0 g
    • タンパク質1.4 g
    • ビタミンC11.0 mg
    • ナトリウム2.0 mg
    • カリウム280.0 mg
    • カルシウム22.0 mg
    • マグネシウム12.0 mg
    • リン28.0 mg
    • 鉄0.7 mg
    • 水分91.5 g
    • 灰分0.6 g
    出典：Wikipedia