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原材料名, さつま芋 ; 内容量, 5kg箱入 ; 産地, 徳島県 ; 分類/用途, 鳴門金時/なると金時/徳島県産/さつまいも/サツマイモ/さつま芋/サツマ芋/御歳暮/敬老の日/ご家庭用/業務 ...
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丸い形形が丸くなっていますが、味は通常の形のお芋と変わりはありません。 サイズがバラバラのため、焼き芋や天ぷらお菓子など様々な調理が可能です。
見た目も鮮やかな黄金色の「鳴門金時」は、栗のようにホクホクとした食感と、糖度が高めなのが特徴です。 定番の焼き芋はもちろん天ぷらや大学いも、スウィートポテトにし ...
A.>「これでも原価の3分の1」 これが本当なら売るだけ赤字、、直ぐに倒産、、って事で無いでしょ、普通に考えれば。、、でも、2000円ってのはそんなもんかな、、あの屋台はレンタルで、、それに...
Q.サツマイモをペーストに加工して冷凍保存を考えております。 加工料金は幾ら位掛かるものでしょうか？ 原料品種は鳴門金時で6,000Kg程度。 加糖は10～13％程度。 又、6,000ｋｇの原料が加工後
A.産地でなくとも 加工されるメーカーがあることも。 農協でも加工に力を入れているところがあれば ペーストくらいは出来るかと思います。 価格などはメーカー要相談という感じでしょうね。 場所によって全...
Q.介護施設の家庭菜園で、サツマイモの栽培を行なっています。ここ数年、収穫量が減少してしまい原因が何なのか調べています。約10年位継続してサツマイモの栽培を行なっております。 瀬戸内海に浮かぶ島にあ...
A.既出ですが、連作障害の可能性が高いです。 どんな野菜にも出やすい出にくいの差はあっても、連作障害が必ずあります。 私の経験でも、サツマイモ畑は残肥の関係で専用にしていましたが、6年？を過ぎたあ...
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