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種類や地域によっては食用にされる。日本では主にニホンウナギで蒲焼や丼などの調理方法が考案されて、古くから食文化に深い関わりを持つ魚である。漁業・養殖共に日本 ...

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土用の丑の日はもちろん、父の日などの特別な日にも家族と食卓を囲んで食べたいうなぎ。通販で買えるうなぎなら、うなぎ専門店が作るおいしい商品をお取り寄せできますよ。しかし、しおそう商店や川口水産など通販を行っている専門店がたくさんあるうえ「通販で買えるうなぎって本当においしいの?」「おいしいうなぎを買うにはどんなポイントに注目したらいいの?」などと疑問が多く、どの商品を購入すべきか迷ってしまいますよね。

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今回比較したうなぎ20種類 · 1.千葉県成田市 老舗名店のうなぎ · 2.鹿児島県鹿屋市 ふっくら系うなぎ · 3.島根県浜田市 秘伝のたれで焼くうなぎ · 4.高知県四万十町 清流で ...

甘いタレが染みたうなぎとごはんは、ひと口で頰がゆるむ至福の組み合わせ。 最近はうなぎの焼き方やタレ、ごはんに対するこだわりもお店ごとに細分化しています。

2023/7/27 -うなぎの名産地は鹿児島県、宮崎県、愛知県、静岡県が挙げられます。令和3年の漁獲量は1位鹿児島県、2位が宮崎県、3位が愛知県の結果です。

うなぎ問屋でもある「大五うなぎ工房」のギフト。一流の屋さんと同じ活を使用したお取り寄せ蒲焼。モンドセレクション最高金賞を受賞!世界が認めた最高の味。

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ウナギ

動物 (条鰭綱)

ウナギ(鰻、泉海魚、うなぎ)とは、ウナギ科 (Anguillidae) ウナギ属 (Anguilla) に属する魚類の総称である。世界中の熱帯から温帯にかけて分布する。ニホンウナギ、オオウナギ、ヨーロッパウナギ、アメリカウナギなど世界で19種類(うち食用となるのは4種類)が確認さ…-Wikipedia

出典:Wikipedia

栄養素

ウナギ、生

100gあたりの栄養価
  • エネルギー770.0 kJ
  • 炭水化物0.0 g
  • 糖類0.0 g
  • 食物繊維0.0 g
  • 脂肪11.66 g
  • 飽和脂肪酸2.358 g
  • 一価不飽和脂肪酸7.19 g
  • 多価不飽和脂肪酸0.947 g
  • タンパク質18.44 g
  • トリプトファン0.207 g
  • トレオニン0.809 g
  • イソロイシン0.85 g
  • ロイシン1.499 g
  • リシン1.694 g
  • メチオニン0.546 g
  • シスチン0.198 g
  • フェニルアラニン0.72 g
  • チロシン0.623 g
  • バリン0.95 g
  • アルギニン1.104 g
  • ヒスチジン0.543 g
  • アラニン1.115 g
  • アスパラギン酸1.889 g
  • グルタミン酸2.753 g
  • グリシン0.885 g
  • プロリン0.652 g
  • セリン0.753 g
  • ビタミンA1043.0 ug
  • β-カロテン0.0 ug
  • ルテインとゼアキサンチン0.0 ug
  • ビタミンB10.15 mg
  • ビタミンB20.04 mg
  • ナイアシン(ビタミンB3)3.5 mg
  • パントテン酸(ビタミンB5)0.24 mg
  • ビタミンB60.067 mg
  • 葉酸(ビタミンB9)15.0 ug
  • ビタミンB123.0 ug
  • コリン65.0 mg
  • ビタミンC1.8 mg
  • ビタミンD932.0 iu
  • ビタミンE4.0 mg
  • ビタミンK0.0 ug
  • ナトリウム51.0 mg
  • カリウム272.0 mg
  • カルシウム20.0 mg
  • マグネシウム20.0 mg
  • リン216.0 mg
  • 0.5 mg
  • 亜鉛1.62 mg
  • マンガン0.035 mg
  • セレン6.5 μg
  • 水分68.26 g
出典:Wikipedia