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2023/1/12 -甘みが強く、食感も楽しいとうもろこし。新鮮なものを選ぶポイントや、おいしく食べる茹で方、保存のコツをご紹介します。
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とうもろこしの茹で方 (電子レンジ) | 旬のとうもろこしと小松菜の白和え♪ | 焼きとうもろこし | とうもろこしご飯 | まるごとトウモロコシの冷製スープ など.
焼きとうもろこし ... 焼いたり、スープ、揚げ物、蒸し物、お菓子まで幅広く使えます。生が手に入りにくい時期には、缶詰を使うと手軽で便利です。
2021/5/11 -とうもろこしはターンテーブルの端に置いた方が、加熱ムラが防げる。電子レンジ(600W)の場合は、8分20秒加熱する。加熱したてはとうもろこしがかなり熱く ...
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YouTube-Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
トウモロコシ
植物 (イネ科)
トウモロコシ(玉蜀黍、玉米、学名: Zea mays subsp. mays)は、イネ科の一年生植物。穀物として人間の食料や家畜の飼料となるほか、デンプン(コーンスターチ)や油や異性化糖(コーンシロップ)、バイオエタノールの原料としても重要で、年間世界生産量は2009年に8億17…-Wikipedia
栄養素
とうもろこし 玄穀 黄色種
- エネルギー1464.0 kJ
- 炭水化物70.6 g
- デンプン71.2 g
- 食物繊維9.0 g
- 脂肪5.0 g
- 飽和脂肪酸1.01 ) g
- 一価不飽和脂肪酸1.07 ) g
- 多価不飽和脂肪酸2.24 ) g
- タンパク質8.6 g
- ビタミンA13.0 ug
- β-カロテン99.0 ug
- ビタミンB10.3 mg
- ビタミンB20.1 mg
- ナイアシン(ビタミンB3)2.0 mg
- パントテン酸(ビタミンB5)0.57 mg
- ビタミンB60.39 mg
- 葉酸(ビタミンB9)28.0 ug
- ビタミンE1.0 mg
- ナトリウム3.0 mg
- カリウム290.0 mg
- カルシウム5.0 mg
- マグネシウム75.0 mg
- リン270.0 mg
- 鉄1.9 mg
- 亜鉛1.7 mg
- 銅0.18 mg
- セレン6.0 ug
- 水分14.5 g
- 水溶性食物繊維0.6 g
- 不溶性食物繊維8.4 g
- ビオチン(B7)8.3 µg