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春の山菜のふきは香りが良く、シャキシャキとした食感で、とても美味しいです。下処理が大変そうなイメージですが、とても簡単に出来るので、是非ふき料理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。炒めても、揚げても美味しいですよ。
30分384kcal2人前
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シャキシャキとした食感が美味しいフキを、牛肉と炒め合わせました。 味は、甘じょっぱく、牛肉とフキに絡み、とても良く合います。 きちんと下処理をする事により、口当たりも良くなり、とても食べやすくなります。
30分731kcal2人前
みんなのレシピ（ショート動画）
<strong>ふき</strong>のレシピ動画検索結果（30件）の画像1枚目 生フキの下処理の仕方
まめおばさんまめおばさん <strong>ふき</strong>のレシピ動画検索結果（30件）の画像2枚目 【山からの贈り物】春の山菜🌿フキの炒め煮
Mayumi＼しばさんちのご飯／Mayumi＼しばさんちのご飯／ <strong>ふき</strong>のレシピ動画検索結果（30件）の画像3枚目 風呂ふき風♪揚げ大根
まめおばさんまめおばさん <strong>ふき</strong>のレシピ動画検索結果（30件）の画像4枚目 わらびとふきの煮物〜山菜春の旬祭り
くろっくむっしゅくろっくむっしゅ <strong>ふき</strong>のレシピ動画検索結果（30件）の画像5枚目 春だから味わえる♪ふきご飯
まめおばさんまめおばさん <strong>ふき</strong>のレシピ動画検索結果（30件）の画像6枚目 春の贅沢「ふきの下処理（あく抜き）」
あやか｜発酵×旬野菜あやか｜発酵×旬野菜 <strong>ふき</strong>のレシピ動画検索結果（30件）の画像7枚目 ふきのきんぴら
まめおばさんまめおばさん <strong>ふき</strong>のレシピ動画検索結果（30件）の画像8枚目 おにわのフキを割烹白だしで煮ました
ローガンママンローガンママン
永久保存版！下処理から丁寧に教える【ふきの炒め煮】の作り方 - YouTube
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2024/4/13 -今回は、春の山菜「ふき」を使った料理をご紹介。 ふきの茎は、唐辛子がピリッときいた「炒め煮」に。 そした葉の部分は、白いご飯の最強のお供「ふりかけ風」に ...
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ふきのレシピ おすすめの30選を紹介 - クラシル
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2024/4/15 -旬の「ふき」を使った絶品レシピのご紹介です。定番の煮物意外にも、炒め物や炊き込みごはんなど、いろいろなアレンジで楽しむことができますよ。
ふきのつくだ煮 レシピ 林 亮平さん - みんなのきょうの料理
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2024/4/28 -林 亮平さんのふきを使った「ふきのつくだ煮」のレシピページです。毎日のご飯に欠かせない「お供」をぜひ手づくりで！ふきのつくだ煮で、手順をマスターしましょう。
ふきの驚くべき効果効能 - スポーツナビ - Yahoo! JAPAN
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2024/4/17 -ふきは、95％以上が水分で、低カロリーな食材です。 カリウムカリウムは浸透圧を調節して一定に保つ働きがあります。また、ナトリウムの排泄を助ける効果があり、塩分 ...
ふきの炊いたん レシピ 杉本 節子さん - みんなのきょうの料理
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2024/4/15 -杉本 節子さんのふきを使った「ふきの炊いたん」のレシピページです。ふきの歯ごたえと香りを楽しむおばんざいです。うす味に仕上げるのがポイント。
【ふき】の美味しい食べ方！驚くほど美味しくなる！レシピ3選 - YouTube
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2024/4/13 -こんにちは！食材を知ることで、より美味しく楽しくなる食材図鑑です。 今回は「ふき」の魅力と美味しい食べ方を紹介致します。 是非この動画最後までご覧くださいませ ...
【ふきの使い方】人気のレシピ19選！基本の下処理方法も紹介
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2024/4/26 -定番の煮物から炊き込みご飯やおやつ、ふきの葉を使ったソースなど幅広い料理を集めています。基本的なふきの下処理や保存方法も合わせて紹介していますので、ふきの使い道 ...
豚肉とふきの炒めもの | キユーピー3分クッキング - CBCテレビ
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2024/4/18 -ふき特有のほろ苦さと豚バラ肉の脂の甘みが相性のよい炒めもの。旬の山菜を甘辛く仕上げます。
2024/4/25 -ふきはおいておくとどんどんアクが強くなるので、購入後はすぐに下処理して保存するのがおすすめ。きれいな水につけておけば、茹でた後でも日持ちします。 ※下処理の詳しい ...
ふきの青煮 | 城戸崎愛さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる ...
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2024/4/23 -材料 （4人分） · ふき 3本（約300g） · 煮汁 · だし汁 1と1/2カップ · 砂糖 大さじ2 · しょうゆ 大さじ1 · 塩 少々 · 木の芽 適宜 · 塩.
フキ
植物 (キク科)
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フキ（蕗、苳、款冬、菜蕗、学名: Petasites japonicus）は、キク科フキ属の多年草、雌雄異株。早春の花茎をフキノトウ（蕗の薹）という。山野に生える春の山菜としてよく知られ、地下茎から多くの葉柄を立てて、一部が切れた円い大型の葉をつける。-Wikipedia
栄養素
ふき 葉柄 ゆで
- エネルギー33.0 kJ
- 炭水化物1.9 g
- 食物繊維1.1 g
- 脂肪0.0 g
- タンパク質0.3 g
- ビタミンA5.0 ug
- β-カロテン60.0 ug
- ビタミンB20.01 mg
- ナイアシン（ビタミンB3）0.1 mg
- パントテン酸（ビタミンB5）0.0 mg
- ビタミンB60.08 mg
- 葉酸（ビタミンB9）9.0 ug
- ビタミンC0.0 mg
- ビタミンE0.2 mg
- ビタミンK5.0 ug
- カリウム230.0 mg
- マグネシウム5.0 mg
- リン15.0 mg
- 鉄0.1 mg
- 亜鉛0.2 mg
- 銅0.05 mg
- 水分97.4 g
- コレステロール0.0 mg
- 水溶性食物繊維0.1 g
- 不溶性食物繊維1.0 g