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アスパラガスを豚バラ肉で巻き、しょうゆベースの甘辛タレを香ばしく絡めました。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも、ぴったりな一品です。今回はアスパラガス使いましたが、お好みの野菜でアレンジも楽しめますよ。
30分641kcal2人前
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みんなが大好きな、ごはんの進むマヨ醤油味の豚バラとアスパラの炒め物です。豚バラのこってりと、アスパラのすっきりしたうまみとシャキシャキとした食感との相性がたまりません！大人から子供まで大好きな味です。
15分1,029kcal2人前
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アスパラガス
植物 (キジカクシ科)
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アスパラガス（石刁柏、竜鬚菜、asparagus、学名 : Asparagus officinalis）は、キジカクシ科（クサスギカズラ科）クサスギカズラ属（キジカクシ属）に属する多年生草本の単子葉植物で、野菜として食用にされる。和名はオランダキジカクシ。クサスギカズラ属の別種を…-Wikipedia
栄養素
アスパラガス（生）
- エネルギー85.0 kJ
- 炭水化物3.88 g
- 糖類1.88 g
- 食物繊維2.1 g
- 脂肪0.12 g
- 飽和脂肪酸0.04 g
- 一価不飽和脂肪酸0.0 g
- 多価不飽和脂肪酸0.05 g
- タンパク質2.2 g
- トリプトファン0.027 g
- トレオニン0.084 g
- イソロイシン0.075 g
- ロイシン0.128 g
- リシン0.104 g
- メチオニン0.031 g
- シスチン0.031 g
- フェニルアラニン0.075 g
- チロシン0.052 g
- バリン0.115 g
- アルギニン0.091 g
- ヒスチジン0.049 g
- アラニン0.115 g
- アスパラギン酸0.508 g
- グルタミン酸0.233 g
- グリシン0.093 g
- プロリン0.071 g
- セリン0.106 g
- ビタミンA38.0 ug
- β-カロテン449.0 ug
- ルテインとゼアキサンチン710.0 ug
- ビタミンB10.143 mg
- ビタミンB20.141 mg
- ナイアシン（ビタミンB3）0.978 mg
- パントテン酸（ビタミンB5）0.274 mg
- ビタミンB60.091 mg
- 葉酸（ビタミンB9）52.0 ug
- ビタミンB120.0 ug
- コリン16.0 mg
- ビタミンC5.6 mg
- ビタミンD0.0 iu
- ビタミンE1.13 mg
- ビタミンK41.6 ug
- ナトリウム2.0 mg
- カリウム202.0 mg
- カルシウム24.0 mg
- マグネシウム14.0 mg
- リン52.0 mg
- 鉄2.14 mg
- 亜鉛0.54 mg
- マンガン0.158 mg
- セレン2.3 μg
- 水分93.22 g