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ゴーヤチャンプルーの材料 (2人分) · ゴーヤ … 1/2本 · 木綿豆腐 … 1/2丁 · 豚バラ肉（薄切り） … 100g · 卵 … 1個 · サラダ油や米油などの炒め油 … 小さじ1 · ごま油 …

2022/9/10 -作り方 · 1. ゴーヤを切って塩でもむ、そして塩水に最低10分つけておく。 · 2. 切った豆腐をキッチンペーパー3～4枚に包んで、レンジ600Wで1分 ...

フライパンに油大さじ1を熱し、（2）の豚肉、（1）のゴーヤの順に炒め、「ほんだし」をふり、フタをして弱火で2分ほど蒸し焼きにする。

土井 善晴さんのゴーヤーを使った「ゴーヤーチャンプルー」のレシピページです。ゴーヤーの苦みが、夏バテぎみの体をシャキッとさせてくれます！

つくり方. 1. 豚肉は4～5cm長さに切る。ゴーヤはスプーンでたねとわたをしっかりとって5mm厚さの半月切りにし、塩もみをして5分ほどおき、流水で塩を洗い流す。

フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、豚肉を広げ入れる。塩・こしょう各少々をふり、少しカリッとするまで炒める。サラダ油大さじ1を足してゴーヤーを加え、塩 ...

ゴーヤは両端を切り落として縦半分に切ってから種とワタをスプーンで取り除く。3～4㎜幅に切ってボウルに移し、塩小さじ1/4（分量外）をまぶして5分おく。豚肉は3～4㎝幅に ...

苦味が食欲を刺激し、熱に強いビタミンCを豊富に含むことから夏バテ予防に重宝されてきた「ゴーヤーチャンプルー」。ゴーヤーは夏野菜だが、品種改良が進み通年出回るよう ...

2024/2/15 -ほろ苦い味わいと、しゃきしゃきとした食感がおいしい「ゴーヤ」を使った沖縄料理「ゴーヤチャンプルー」のレシピをピックアップしました。

厚揚げ＆木綿豆腐のゴーヤーチャンプルー. 豚肉、ゴーヤー、厚揚げ豆腐、豆腐、塩、てんさい糖、めんつゆ、しょう油、卵 · 苦みマイルド！ゴーヤチャンプルー · 苦くない ...