中国料理に欠かせない香り際立つスパイス「八角」｜生薬ものしり事典
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八角は、中国原産の「トウシキミ」という木の果実を乾燥させたものです。その独特の香りから、日本人には好き嫌いが大きく分かれる香辛料ですが、日本の七味唐辛子に似た ...
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スターアニス／八角を使いこなそう！ミニ講座&おすすめレシピ｜Pick Up ...
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スターアニス／八角ってどんなスパイス？ 八角形の形がかわいらしいスターアニス。 直径3～4cmの未熟な果実を乾燥させたものをスパイスとして利用します。 強くて甘い ...
八角ってどんなスパイス？その特徴や使い方とおすすめレシピを紹介
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2024/2/8 -星のような形をしている「八角」というスパイスをご存じですか？甘く華やかな香りが特徴で、中華料理や台湾料理の風味付けに欠かせません。
トウシキミ - Wikipedia
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別名として、 八角茴香 （ はっかくういきょう ） や 大茴香 （ だいういきょう ） ともよばれ、また特にその果実は 八角 （ はっかく ） やスターアニスとよばれる (→# ...
スターアニス／八角／Star anise｜スパイス&ハーブ検索 - エスビー食品
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独特の強くて甘い香りをもち、外観は8つの突起をもつ星型をしたスパイスです。香りの主成分は「アネトール」で、これは、アニスシードやフェンネルシードの香りの主成分と ...
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スターアニス（ホール）50g 無添加 無農薬 八角 スパイス ハーブ 香辛料 調味料 · スターアニス 原形 アメ横 大津屋 業務用 スターアニス ハーブティー ハーブ staranise ...
「温めスパイス」八角の使い方と効能｜色んな料理へ活用できる？
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2018/9/12 -甘さと温かみのある風味を添えてくれる八角は、特に寒い季節に楽しむドリンクや焼き菓子に使われることが多く、スパイスの防腐効果も期待してか、 ...
トウシキミ（八角）とシキミ - 東京都健康安全研究センター
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八角、ダイウイキョウ(大茴香）、スターアニスと呼ばれ、甘く強い香りがあり、中華料理などの香辛料とされます。果実（袋果）の先端は、鋭く尖らず、徐々に細くなります。
2022/1/21 -また、八角は独特の強い香り持つスパイスで、豚の角煮に北京ダックや鶏肉の臭みを消す役割もありますが、台湾では家庭料理でも必ず八角が使用されています ...
八角は中華料理だけじゃない？特徴やレシピご紹介！ - DELISH KITCHEN
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2021/4/15 -八角はトウシキミの実を乾燥させた見た目にも可愛らしいスパイスです。 別名スターアニスとも呼ばれているため、店頭で「八角」が見つからなければ「 ...
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