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春菊とシイタケを下茹でし、ごま油と塩で味をつけるだけの簡単ナムルです。ごま油の風味でとても美味しい一品です。春菊の美味しい冬の季節にぴったりです。鍋物だけではない春菊の使い方として、ぜひお試しください。
10分269kcal2人前
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冷蔵庫で残りがちな物を使っての、簡単な春菊の副菜のレシピです。春菊を細かく刻んでおにぎりに混ぜても美味しいですよ。その他にも卵焼きの具材としてもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね。
15分161kcal2人前
みんなのレシピ(ショート動画)
春菊の簡単レシピ!人気のつくり方・メニュー - キッコーマン
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春菊のナムルのレシピ/作り方 - 白ごはん.com
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春菊のゆで方にあるように、丸ごとをゆでて、後から切ってしぼる、という流れでもOKです。ただ、ナムルの場合は柔らかめにゆでてOKなので(さほどゆで時間に細かくならなく ...
シュンギク - Wikipedia
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シュンギク(春菊、学名: Glebionis coronaria)は、キク科シュンギク属に分類される植物。原産地は地中海沿岸。欧米では観賞用に栽培されるが、日本・韓国・中国など ...
[春菊]栄養や選び方、冷蔵&冷凍保存、下ごしらえなどまとめ - カゴメ
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2023/1/12 -春菊はビタミンCを含む食材や、肉・魚介類などのタンパク質と一緒に摂ることで鉄の吸収がアップします。やわらかい葉をサラダにしてレモンとオリーブ ...
旬野菜便り 香りが魅力!春菊のおいしさをもっと楽しむ方法
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2023/2/2 -02. パパッと調理が魅力☆香り豊かに苦みが出にくい春菊調理のコツは? 春菊はアク成分のシュウ酸が少なめなので、下ゆでは必要ありません。すぐに火が ...
「春菊」 の人気レシピ・作り方 136品 - オレンジページ
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春菊. 独特の香りが料理全体をきりりっとしめてくれる春菊。鍋ものに使う以外にも、おひたしやあえもの、サラダなど春菊レシピをずらりご紹介! 1件から10件を表示.
「春菊」を使う人気レシピ47選。サラダからメインディッシュまで
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2024/1/28 -ほんのりとした苦味と独特の香りが魅力の春菊。春に鮮やかな黄色の花を咲かせ、葉の形が菊に似ていることから、その名がつきました。
今、春菊が旬! ほろ苦さがくせになる、簡単料理レシピ10選 - ELLE
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2024/2/17 -春菊は鍋がおいしい冬が旬。春菊を使う代表的な料理といえばすき焼きだけど、サラダや炒め物にして主役級の存在感を楽しむのもおすすめだ。
春菊のゆで方/ゆで時間などの下ごしらえ - 白ごはん.com
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30秒経ったころに全体を落として、箸で春菊を湯にしずめ、続けてさらに30秒ほどを目安にゆでます(途中1回春菊の上下を入れ替えて均一に火を通すようにするとよいです)。
シュンギク
植物 (キク科)
シュンギク(春菊、学名: Glebionis coronaria)は、キク科シュンギク属に分類される植物。原産地は地中海沿岸。欧米では観賞用に栽培されるが、日本・韓国・中国など東アジア諸国では若い茎葉が食用にされる。 日本では、葉に切れ込みの少ない大葉(おおば)が四国・九州・山口…-Wikipedia
栄養素
しゅんぎく 葉 生
- エネルギー92.0 kJ
- 炭水化物3.9 g
- 食物繊維3.2 g
- 脂肪0.3 g
- 飽和脂肪酸0.02 g
- 一価不飽和脂肪酸0.01 g
- 多価不飽和脂肪酸0.1 g
- タンパク質2.3 g
- ビタミンA380.0 ug
- β-カロテン4500.0 ug
- ビタミンB10.1 mg
- ビタミンB20.16 mg
- ナイアシン(ビタミンB3)0.8 mg
- パントテン酸(ビタミンB5)0.23 mg
- ビタミンB60.13 mg
- 葉酸(ビタミンB9)190.0 ug
- ビタミンC19.0 mg
- ビタミンE1.7 mg
- ビタミンK250.0 ug
- ナトリウム73.0 mg
- カリウム460.0 mg
- カルシウム120.0 mg
- マグネシウム26.0 mg
- リン44.0 mg
- 鉄1.7 mg
- 亜鉛0.2 mg
- 銅0.1 mg
- セレン2.0 ug
- 水分91.8 g
- 水溶性食物繊維0.8 g
- 不溶性食物繊維2.4 g
- ビオチン(B7)3.5 µg
- 硝酸イオン0.3 g