ラッカセイ落花生、 学名: Arachis hypogaea; 英語: peanut または groundnut)は、マメ亜科ラッカセイ属の一年草。他のマメ科作物と違い、花が終わると子房柄が地中 ...

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ゆで落花生の塩バター和えのご紹介です。生落花生をゆで殻をむいたものに有塩バターと塩を加えて和えました。歯応えと食感も残り、落花生の風味に有塩バターと塩のシンプルな味付けがとてもよく合います。ぜひお試しください。

50分960kcal2人前

落花生の煮豆のご紹介です。今回は、じっくりと煮てやわらかくなった落花生に、砂糖を加え甘く煮つけました。ほくほくとした落花生が甘くとてもおいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。

150分1,948kcal2人前

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明治15年創業。 農家と直取引でコストカット、自社工場直販価格で全国へ。 落花生優良業者3店として 千葉県知事より表彰。 千葉県優良県産品として推奨状。初めての方は ...

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ラッカセイ

植物 (マメ科)

ラッカセイ(落花生、 学名: Arachis hypogaea; peanut または groundnut)は、マメ亜科ラッカセイ属の一年草。他のマメ科作物と違い、花が終わると子房柄が地中に潜るように伸びて、その先にサヤができて豆ができるのが特徴。植物学上の標準和名はナンキンマメ…-Wikipedia

出典:Wikipedia

栄養素

らっかせい(乾、大粒種)

100gあたりの栄養価
  • エネルギー2351.0 kJ
  • 炭水化物18.8 g
  • 食物繊維7.4 g
  • 脂肪47.5 g
  • 飽和脂肪酸8.33 g
  • 一価不飽和脂肪酸22.76 g
  • 多価不飽和脂肪酸13.74 g
  • タンパク質25.4 g
  • ビタミンA1.0 ug
  • ビタミンB10.85 mg
  • ビタミンB20.1 mg
  • ナイアシン(ビタミンB3)17.0 mg
  • パントテン酸(ビタミンB5)2.56 mg
  • ビタミンB60.46 mg
  • 葉酸(ビタミンB9)76.0 ug
  • ビタミンE10.1 mg
  • ナトリウム2.0 mg
  • カリウム740.0 mg
  • カルシウム50.0 mg
  • マグネシウム170.0 mg
  • リン380.0 mg
  • 1.6 mg
  • 亜鉛2.3 mg
  • 0.59 mg
  • セレン20.0 ug
  • 水分6.0 g
  • 水溶性食物繊維0.4 g
  • 不溶性食物繊維7.0 g
  • ビオチン(B7)92.3 μg
出典:Wikipedia