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西洋料理（せいようりょうり）とは、西洋の料理。日本料理や中華料理をはじめとした東洋の料理に対置させられるカテゴリーである。

西洋料理には「フランス料理」や「イタリア料理」などがあり、 料理の出し方は「フルコース」と「ア・ラ・カルト」に分かれます。 フルコースではあらかじめテーブルに食器 ...

楽天レシピの西洋料理のレシピ・作り方の総合情報ページ。さらに細かいカテゴリを絞り込んだり、人気順レシピが無料でチェックできます。料理方法や献立などの関連 ...

ヨーロッパ料理の一覧（ヨーロッパりょうりのいちらん）では、ヨーロッパ各地の料理を一覧に示す。 フランスパン イタリアのパスタ ...

西洋料理はヨーロッパ、アメリカなどの西洋諸国において発達した料理である。料理はその国の風土、産物、民族性などによって違いがある。西洋料理にみられる共通の特色は、 ...

西洋料理の基礎知識 · 1．前菜、オードブル. 日本語では前菜と呼ばれるオードブル。 · 2．スープ · 3．魚料理 〜魚介類・甲殻類・貝類〜 · 4．肉料理 〜家畜類〜 · 5．肉 ...

半歩プロ｣をテーマに家庭でできる西洋料理を紹介するこのコラム。まずは個性豊かな担当シェフの声をどうぞ。｢フレンチって難しくないよね｣｢語るで～！｣｢対談がしたい！

なかでも『西洋料理指南』と『西洋料理通』は日本の西洋料理の原点ともいうべき貴重な料理指南書である。「指南」は当時の高級官僚が匿名で著したもの。「通」の方は、横浜 ...

明治中期になると、西洋料理が一部の階層のハレの食から、日常の食へと浸透し始めます。その背景には、西洋料理を日本人向けにアレンジしようと尽力した料理人たちの努力が ...

西洋料理. 香川調理製菓専門学校. 13 videosLast updated on Sep 2, 2021. Play all · Shuffle · 2:08. 西洋料理①道具について（1）. 香川調理製菓専門学校.