Yahoo! JAPAN

2023/8/26 -8月1日（土）に草刈りをし、3回ほどトラクターで耕してから、種を蒔きます。 ... 種蒔きは、種蒔きと土掛けを同時に行える種蒔き ... 種蒔き後は雨が無く、発芽に暫くかかっ ...

2023/12/16 -「水回し」などの技が必要な手打ちそばは、そばと水の関係を体験するのにうってつけ。いばらき蕎麦の会の協力のもと、編集部がそば打ちを体験した。

2023/12/21 -今年は、亮月にとって試練の年でした。スタッフが慢性的に足りず、畑の作業時間の捻出、種蒔き前の雑草刈り、施肥、耕起の工程は、 ...

2023/12/21 -ここら辺りでの秋ソバの発芽は、通常、播種後4日で一番芽が出て5日目には出揃いますが、たった3日で出揃ってきたことは、24回目のソバ栽培にして初めての経験でした。

2023/6/6 -種蒔き後7日目法市はきれいに生えそろってます。3日 ... 蕎麦をあげる、水で冷ます、お椀に入れ取り分ける。 ... 種蒔き後63日目蕎麦刈りをしました。天気良く作業日 ...

2023/6/23 -前日より水に浸けておいた昆布と共に火にかけます。昆布を取り出した後、削り節を投入です。その後は、アクを取りながら弱火でじっくりと煮出していきます。出汁を煮出し ...

2024/4/10 -種蒔きの時期は、春から初夏にかけてが適していて、気温が安定し、霜の心配がない時期を狙います。種は表面にまき、薄く土をかけた後にしっかりと水をあげることで、発芽を ...

2023/6/18 -1.ざるそばを茹でるのと同じように蕎麦を茹でたら冷水でぬめりを洗い、締めます。 しっかりと水を切ります。 蕎麦にすし酢をかけます 2.すし酢をまわしかけ、酢がなじむ ...

2024/4/22 -ただいま「成田初夏そば」の種蒔き真っ最中です！ 自作のソバ専用、有機素材をまぜ合わせた肥料を入れ込んで、種を蒔きます。 昨日の雨で、ひょこっと芽も出てきました。

2023/9/7 -そばは、昼夜の寒暖差が10℃以上あり、最高気温が25℃以下…といった環境が栽培に適しています。7～8月に種をまき、10～12月に収穫すれば、自然とこの ...