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2024/6/11 -またぬか漬けにはビタミンB1・B2や乳酸菌が豊富に含まれているため、健康や美容効果もあります。 自分や家族の健康のために料理を作りたい、または作り置きしていつでも ...
2024/3/30 -ぬか漬けにすることで、にんにくに含まれるビタミンB1の量が大幅に増加します。 ビタミンB1は疲労回復や肌荒れ防止に効果的で、にんにくの主要成分であるアリシンと合わせ ...
Q.ぬか漬けの健康効果にお詳しい方に質問です。 自前のぬか床で、よくキュウリやナスのぬか漬けを漬けて 食べております。ぬかを水で洗ってたべますが、それでも 植物性乳酸菌の健康効果は期待できるのでしょ...
A.例え洗ったとしても野菜に浸透しているので発酵食品としての効果はあるかと思います。 http://nukazukenasu.seesaa.net/category/5426150-1.html
A.発酵食品は腸にいいです。ぬか漬けはビタミンＢ郡が豊富で、大腸ガン・脳卒中・糖尿・肥満・骨粗しょう症などの予防になります。食物繊維も摂れ便秘にもいいです。
2024/5/13 -さらに、野菜を入れることによって発酵が進み、乳酸菌・酵母菌・酪酸菌などが増加して、さらに野菜へと染み込んだ発酵食品であるぬか漬けは、腸内環境を整え、免疫力アップ ...
2024/5/27 -ぬか床の大切な菌とは。乳酸菌・酵母菌・酪酸菌が旨味と体に良い成分を生み出す。ぬか床に関する事柄をわかりやすくまとめたコラムです。
2024/4/24 -皮ごと食べられるから、野菜の栄養を全部とれてお腹の中から元気になっている気がします。そういえば家族も私も風邪を引いていません。ミニ野菜ぬか漬け効果かも。 E.Y様 ...
2024/6/15 -ぬか漬けの素晴らしいパワーは、さまざまな研究で知られています。 中でもぬかに豊富に含まれている「GABA」と呼ばれるアミノ酸は脳に働きかけて興奮を抑え、体温を ...
2024/6/13 -ぬか漬けは発酵食品で「生きて腸まで届く乳酸菌」が豊富に含まれていて、腸内環境を整えて免疫力を高める効果が期待できるということで、健康を考えて続けているのも一 ...
2024/6/17 -「オーサワのぬか漬けの素」は国産の特別栽培米のぬかを使用しています。また、平釜焙煎をしているので、香りがよく、おいしく漬かります。 味をひきしめ、防虫効果も ...
2024/4/16 -乳酸菌は腸内の善玉菌を元気にして、毎日のスッキリをサポートするだけでなく、バリア力アップや美容トラブルの解消などにも効果的とされます。また、スリムを目指したい方 ...