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長野県北部、北アルプスの麓に位置する小川村。美しい北アルプス連峰を背にする風光明媚で静かな農村。 その農村を見渡す久木本郷の峰という峠に、「おやき ...
4日前 -長野県小川村で昔ながらのおやき作りが体験できると聞き、その源流をたずねた。 車が1台通れる程度の細道を上っていくと「小川の庄おやき村」がある。
4日前 -おやきは信州各地に伝わる過程で「焼く」だけでなく「蒸す」「揚げて焼く」「蒸して焼く」「焼いて蒸す」などさまざまな調理方法が生まれた。
小川村は長野市から西へクルマで30分、美しい北アルプス連峰を背にする風光明媚で静かな農村です。この小川村に小川の庄、おやき村があります。
標高は500m～1000m。 雄大な北アルプス連峰は、村内各所で眺めることができ、 景観は、「信州の自然百選（景観選）」・ 「信州サンセットポイント百選」に選ばれてい ...
2019/5/20 -売られていたのは「おやき」という名の今川焼き（大判焼き）でした… ... 大町市中山高原の菜の花畑と北アルプス（後立山連邦）. 以上、編集部のN ...
2010/7/6 -蒸し焼きにして作っていたので「お焼き」と言うそうで、発祥は北信地方・安曇野地方と言われています。 ... 郷土色豊かなお土産として人気があるようです。
2014/7/12 -今回は東御市の八重原で地元のお母さんたちが作っている"じゃがバタおやき"のご紹介です(^o^) 浅間連邦を一望できる八重原の台地に「憩いの家」という ...
縄文おやき村のおやきはすべて、おばあちゃんたちがひとつひとつ心をこめて作っています。 美しい北アルプス連峰を背にする山村で、四季折々、村人が育てた旬の野菜や山菜 ...
2024/3/27 -千曲市内に数あるおやき屋さんの中から今回ご紹介するのは「色部米菓」さん。常にお客さんで賑わう人気店です 創業60年ほどで、昔はあられを作ってい ...