23時間前 -おからのカロリーは、生で100gあたり88kcal、乾燥では333kcalと水分量の違いで大きく異なります。しかし、いずれも糖質量は少なく、おから本来の栄養価は変わりません。
23時間前 -おからは、豆腐を作る際に出る大豆の残渣です。カロリーが低く、食物繊維が豊富に含まれているため、ダイエットに適した食材として注目されています。おからを上手に ...
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材料をぐるぐると混ぜてレンチンするだけで、しっとり&ふわふわの蒸しパンが完成! やさしいバニラの香りで、おから独特の風味もカバーします。 おからのドーム蒸し ...
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11時間前 -たしかに脂っこい食事は中性脂肪を上げる原因となりますが、脂質は体を寒さから守るはたらきなどがあるため、重要な栄養素でもあります。 このようなことに気をつけながら ...
14時間前 -□【キヌア】を使った低カロリーで栄養があるレシピ5選. ・キヌアサラダ. キヌアはたんぱく質・ミネラル・脂質・食物繊維の含有量が多い雑穀で、その栄養価の高さから ...
13時間前 -フードライター・管理栄養士すこやかな食生活へつながる食・栄養の情報を分かりやすく丁寧に伝えます食材をシンプルにおいしく♪ 誰でも作れるレシピも開発.
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おから
おからは、大豆を原料とする豆腐あるいは豆乳の製造時に発生する副産物(食品製造副産物)。日本、中国、韓国など、豆腐が存在する東アジア一帯ではなじみ深い食品である。食物繊維を多く含み、火を通して食べることが多い。-Wikipedia
栄養素
おから、生
- エネルギー464.0 kJ
- 炭水化物13.8 g
- 食物繊維11.5 g
- 脂肪3.6 g
- タンパク質6.1 g
- ビタミンB10.11 mg
- ビタミンB20.03 mg
- ナイアシン(ビタミンB3)0.2 mg
- パントテン酸(ビタミンB5)0.31 mg
- ビタミンB60.06 mg
- 葉酸(ビタミンB9)14.0 ug
- ビタミンE0.4 mg
- ビタミンK8.0 ug
- ナトリウム5.0 mg
- カリウム350.0 mg
- カルシウム81.0 mg
- マグネシウム40.0 mg
- リン99.0 mg
- 鉄1.3 mg
- 亜鉛0.6 mg
- 銅0.14 mg
- マンガン0.4 mg
- セレン1.0 ug
- 水分75.5 g
- 水溶性食物繊維0.4 g
- 不溶性食物繊維11.1 g
- ビオチン(B7)4.1 μg