2024/4/12 -おからは栄養豊富で健康的な食材であると考えられています。一方で、おからを食べ過ぎると体に悪いとする説もあるため、おからの健康効果を活かす食べ方を知りたいと ...
2024/3/6 -今回は、おからに含まれる栄養素やおからを使った料理について紹介しました。おからは豆腐や豆乳と同じ大豆が原料なので、女性に嬉しい成分やダイエットへの効果が期待 ...
2024/3/21 -おからパウダーには食物繊維が豊富に含まれており、特に不溶性食物繊維は腸内で水分を吸収し、満腹感を長く保ちます。 また、腸の動きを活発にして便秘解消にも効果的。 腸 ...
2024/3/22 -おからは食物繊維やカルシウムなどの栄養を多く含むヘルシー食材。だし汁でいり煮にする定番の煮物と、煮物をアレンジして作るいなりずしを紹介します。
2024/4/16 -前述のとおり、おからは食物繊維を豊富に含むため、整腸作用があることからダイエットに効果的な食材といえます。しかし、だからといって食べ過ぎは禁物です。日本人の通常 ...
2024/5/9 -一般的におからといわれる生おからには食物繊維をはじめ、ビタミンB1、ナイアシン、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、銅が豊富に含まれています。 また、 ...
2024/3/1 -ごぼうおからは100g換算で106kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は75.47g。炭水化物が多く16.16gでそのうち糖質が8.99g、たんぱく質が3.98g、脂質が3.84gとなっ ...
2024/4/21 -おからは大豆を絞った際の残渣ですが、タンパク質、食物繊維、イソフラボンなどの栄養素を豊富に含む優れた食材です。生のおからと乾燥しているおからパウダーでは、栄養価 ...
2024/4/24 -おからは低カロリーの植物性たんぱく質で、食物繊維が豊富な食材です。食物繊維は腸内で膨張し満腹感を与えて食べ過ぎを予防し、便秘を改善しますので、ダイエット中の方 ...
2024/4/30 -おからには、カルシウムや鉄などのミネラルが含まれています。ダイエット中は栄養不足にならないよう注意しますが、カルシウムや鉄はとくに不足しやすい栄養素です。
おから
おからは、大豆を原料とする豆腐あるいは豆乳の製造時に発生する副産物(食品製造副産物)。日本、中国、韓国など、豆腐が存在する東アジア一帯ではなじみ深い食品である。食物繊維を多く含み、火を通して食べることが多い。-Wikipedia
栄養素
おから、生
- エネルギー464.0 kJ
- 炭水化物13.8 g
- 食物繊維11.5 g
- 脂肪3.6 g
- タンパク質6.1 g
- ビタミンB10.11 mg
- ビタミンB20.03 mg
- ナイアシン(ビタミンB3)0.2 mg
- パントテン酸(ビタミンB5)0.31 mg
- ビタミンB60.06 mg
- 葉酸(ビタミンB9)14.0 ug
- ビタミンE0.4 mg
- ビタミンK8.0 ug
- ナトリウム5.0 mg
- カリウム350.0 mg
- カルシウム81.0 mg
- マグネシウム40.0 mg
- リン99.0 mg
- 鉄1.3 mg
- 亜鉛0.6 mg
- 銅0.14 mg
- マンガン0.4 mg
- セレン1.0 ug
- 水分75.5 g
- 水溶性食物繊維0.4 g
- 不溶性食物繊維11.1 g
- ビオチン(B7)4.1 μg