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    2024/6/6 -テレビ大阪「日本の職人」 宝珠職人・炊き糊職人#TVer #日本の職人https://t.co/udqGgTiK6N.

    2024/6/22 -2月3日 寒糊炊き 古糊(ふるのり)作り一瓶分ですが、今年も何とか糊炊きが終わりました。 小麦粉を水で含浸させたものを、焦げないようにひたすら混ぜながら、炊いて ...

    2024/6/23 -... 裏を打つ為の糊炊き何度か炊いたお陰で少しづつ綺麗な白に出来るようになってきました。 粗熱を取るのに、今回は水に晒してみます。".

    3日前 -養殖された生海苔(めのり)は、1月から初摘みされ2月末ころまで採れます。 生海苔の約1/3は植物繊維で、EPA、ビタミン群も豊富な栄養満点です。

    2日前 -5年前に表具師の先輩、長野の芳仙洞さんの寒糊炊きに参加させて頂き、その年の芳仙洞さんで炊いた貴重な糊を分けて頂きました。 その後は金兵衛工房にて細々と糊炊きを ...

    2024/6/19 -表粋会の糊炊きに参加してきました。 2020年製のものは失敗してしまいました。原因は不明。 2022年製は今の所順調に発酵が進んでいる感じです。 2024年製のものは ...

    ... 炊き生麩糊を取り寄せました。 生麩糊だけでは乾燥し過ぎるので、椿油を1割ほど良く混ぜることに。水飴を使うというのも聞いたことがあるのですが今回は水飴は使用せず ...

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    2024/6/10 -同じお米でも鍋の材質や形状などによって炊き上がりの味わいがガラリと変わります。 ... これは、「アルファ化(糊化)」のサインでもあります。アルファ化とは、お米 ...

    2024/6/25 -しかし蒸らし期に入って2分ほど経てば、高温期を脱して糊化は米の芯まで進んでいるはず。そこからは余分な水分を蒸発させるだけの過程なので、安心して中断できます。

    6日前 -SP9743 壁紙 サンゲツ 50m1巻 10,800円/巻 【送料無料】 Sangetsu クロス DIY リフォーム のりなし 最安値に挑戦 :50m sp9743:住設プロショップTIK.