2024/3/5 -1月、大寒近くの日に当館修理技術者と職員で寒糊炊きを行いました。材料は小麦澱粉と水のみ。できたてホヤホヤの糊を新糊、10年寝かせたものを古糊といいます。
2024/4/29 -瓶の中の宇宙寒糊炊きのあと、封印していた瓶を開け、点検、黴取り、水変えを行い、古糊のメンテナンスを終了しました。 5年前に表具師の先輩、長野の芳仙洞さんの寒 ...
2024/3/24 -藍田染工の染め方. 「糊炊き」から「はき合わせ」 ”江戸小紋”ができるまで · 着物をみる. 着物などの作品写真集 · 型染体験をする. 毎月一回行っている型染体験染めの工程 ...
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2024/3/20 -糊炊き( 糊作り). 糠ともち粉を3対1に混ぜ合わせ、塩の入った熱湯で練り、団子にして蒸し、練る。用途によって割合を変える。 現在、この工程は機械化している。経験と ...
ふりかけいろいろ12袋の画像 1,200円
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2024/5/14 -しょうふ糊（正麩糊）は、小麦でんぷん由来で、化学物質を含まない糊です。 古くから、障子・ふすまはもとより、掛軸・屏風・和額など表具作業に用いられてきた糊です。
2024/3/22 -糊炊き。台所仕事はきらいですがこれはします。
2024/4/1 -⑥の後、弱火に落とし、更に5～7分間炊きます（鍋の中で糊状の泡が立ち、炊飯が進むにつれ次第に小さくなります。） 手順7の写真. 8. ⑦の後、暫く（約十数秒）強火に上げ ...
2024/3/18 -... 炊き干し法が用いられています。加熱中に水を吸って膨潤し、含有するでんぷんが十分糊化した飯は、食味が良く消化吸収しやすい状態です。 炊飯には、計量・洗米・加水 ...
2024/4/16 -糊炊きの疲れ、少しは労う事が出来たかな……？ 月曜からは古い甕100甕以上を開封、カビ取り、封印。とメンテナンス部門が待ち受けています！ ぼちぼち頑張り ...
2024/3/3 -寒糊炊き！！ 今年も参加させてもらいました〜♪ まだまだ知らないこといっぱい。 表具の世界は奥深く、ロマンに満ちているのだー！！ ーーー □寒糊炊き｜金沢職人 ...