居抜き物件で飲食店の営業許可申請!保健所検査の4つのポイント(厨房 ...
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2024/3/7 -営業時間中に使用する冷蔵庫は厨房内に設置 · 厨房区画を明確化 · 手洗い器は厨房とトイレに設置 · 食器棚は戸が付いたものを使用 · 失敗しないためにも、保健所の事前相談を ...
飲食店の厨房と客席の間の「垂れ壁」について質問です ... - 店舗デザイン
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2024/1/31 -客席との区画を仕切ったり、吊り棚を隠したりといった意味合いの方が強く、高さは厨房機器から垂れ壁までの開口部がいくら欲しいのか、天井高がいくらあるのかで変化します ...
内装図面でちょっと厄介な厨房図面_その1
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2023/8/7 -こちらは簡易な防水区画図の一部です。 続いて、単独でのグレーチングの断面図ですが、グリスストラップまでのものです。厨房内の中央に設置される ...
予防事務審査・検査基準 - 東京消防庁
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2024/1/31 -政令第8条に規定する区画等の取扱い(令和6年1月31日更新) ... 乾式工法を用いた防火区画等の煙等の漏えい防止 ... 厨房設備(令和6年1月31日更新), 3,657KB. 第3項 ...
【中国】飲食店の保健所検査でチェックされる内容とは?
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2023/7/8 -1. 営業時間内で使用する冷蔵庫、冷凍庫は厨房の区画内に設置しなければならない。 冷蔵庫、冷凍庫の機能は主に、食材を冷やして保管することですが、使用する用途に応じて ...
粉もん&鉄板焼き専門の居酒屋店-Part4〈厨房図〉
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2023/7/24 -厨房器具配置図. 以下の図面は、この店舗の厨房区画になります。 私が描いた平面図に、担当した業者さんが描いてくれた作図をです。 この場合の私の業務は、まず ...
2024/5/7 -47 likes, 0 comments - milk_san_hokkaido on May 6, 2024: "【臨時休業のお知らせ】 平素より当店をご愛顧頂き誠にありがとうございます。 この度、厨房区画 ...".
店舗区画工事区分表(物販・サービス用途区画) 店舗1∼3
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2023/10/12 -防火区画もしくは排煙区画形. 成. なし. なし. 全工事 ... (厨房用給気設備含む). 厨房用排気設備. 冷水設備 ... 店舗区画工事区分表(物販・サービス用途区画) 店舗23.
厨房計画での覚えるべき寸法 - 実務で学ぶ建築インテリアデザインの学校
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5日前 -厨房区画の奥行き2100、幅は7000程度必要。 席の寸法を考えると奥行き1800以上. 物件の大きさとして、3900mm. さらに効率良いのは横並びの席1900が追加 ...
【5分でわかる】飲食店開業時の保健所の検査基準
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- 店舗開業のポイント
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2023/11/22 -・営業時間内で使用する冷蔵庫、冷凍庫を厨房の区画内に設置しているか(厨房区画と客席、倉庫区画が明確に区切られているという前提条件をクリアしている必要があります。).
A.防水の立ち上がりは少なくとも150mmは必用ですし、側溝やシンダー内排水配管もあるので、1/100勾配とかで水上、水下も計算してレベルを設定する必要があります。(シンダーコンクリートも150mm...
A.下地、仕上げを不燃にするだけでは不十分で、1時間耐火など必要とされる性能を満たす仕様とする必要がありますね。強化石膏ボードの両面二重貼りとか、ALCを使うとか、そこそこの物になりますよ。