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2024/1/19 -20日の大寒を前に、掛け軸や巻物の修復などに使われる「古糊（ふるのり）」を仕込む「寒糊炊き」が、京都市で行われています。 京都市下京区にある創業およそ240 ...

2024/1/20 -毎年恒例の「寒糊炊き（かんのりたき）」を開催します。寒糊とは大寒の時期に炊いた小麦粉でんぷん糊です。この糊を甕に貯え10年以上冷暗所に保管し、微生物の働きで ...

2024/4/16 -塗り壁「漆喰」などに使われる糊は、昔から海藻を鍋で炊いて抽出するネバネバ成分（煮汁）が使われていました。しかし、このやり方では急を要する建設現場では手間と時間が ...

2024/1/19 -江戸後期創業の老舗表具店、宇佐美松鶴堂（京都市下京区）で19日、伝統の「寒糊（かんのり）炊き」が行われた。文化財修理に使う糊を職人が手作業で作っていった。

2023/6/5 -糊・下張紙・裏紙・釘など. 全12商品. おすすめ順; 価格順 · 新着順 · タニゴ商店の「でんぷん炊き糊」. 473円(税43円). 昔ながらの製法で作成「でんぷん炊き糊」.

2023/8/1 -「塩焼き消石灰」「貝灰」「海藻糊炊き糊」「油」等を配合した日本伝統の漆喰製法で作られる漆喰です。 古い文献にも記載されている伝統工法で作り上げた漆喰なので、文化 ...

2023/11/21 -セルロースは水分を多く吸収しやすい性質を持っています。そのため、でんぷんが水を吸収して、お米が柔らかくなる「糊化（こか）」という現象が起きにくくなります ...

2023/10/1 -京の炊きもの; 季節の鍋; 料亭の一品; お弁当 · 詰め合わせ; 飲料・調味料; 冷凍. 価格帯から選ぶ; 3,000円まで · 5,000円まで · 7,000円まで · 7,001円から · 法人様・ ...

2024/2/2 -今年の寒糊炊き会は、コロナ禍以来久しぶりに人数制限をせず、60人を超えるお客様にご参加いただきました。 お陰様で今年も大量の糊を無事炊き上げることができ、社員一同 ...

2024/4/1 -⑥の後、弱火に落とし、更に5～7分間炊きます（鍋の中で糊状の泡が立ち、炊飯が進むにつれ次第に小さくなります。） 手順7の写真. 8. ⑦の後、暫く（約十数秒）強火に上げ ...