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A.福神漬は、非発酵型の漬物の一種で、 ダイコン、ナス、ナタマメ（鉈豆）、レンコン、キュウリ、 シソの実、シイタケまたは白ゴマなどの7種の下漬けした野菜類を 塩抜きして細かく刻み、醤油と砂糖やみりん...
A.【福神漬け】 非発酵型の漬物の一種で、ダイコン、ナス、ナタマメ（鉈豆）、レンコン、キュウリ、シソの実、シイタケまたは白ゴマなどの7種の野菜類を細かく刻み、醤油と砂糖やみりんで作った調味液で漬けたもの