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2020/7/1 -プレミックスは焙煎度がほぼ揃うので比較的失敗しにくいですが、アフターミックスは豆の個性を把握した上でのブレンドが必須なのでまとめるのに苦労する ...
2023/12/21 -コーヒー豆のブレンドにはプレミックス（生豆の時に混ぜる）とアフターミックス（焙煎後に混ぜる）があります。どちらかと言えばアフターミックスブレンド ...
2020/11/19 -単品焙煎(アフターミックス焙煎)は、それぞれのコーヒー生豆に適した焙煎方法で、別々のバッチで焙煎した後、その焙煎したコーヒー豆をブレンドする方法 ...
2023/4/7 -プレミックスが焙煎前に複数種類の豆を混ぜること。 アフターミックスが焙煎後に複数種類の豆を混ぜること。 になります。
2015/2/16 -ブレンドの方法にはプレミックスとアフターミックスの2種類があります。焙煎前にブレンドするのがプレミックス、焙煎後にブレンドするのがアフター ...
2023/11/6 -アフターミックスとは焙煎後のコーヒー豆を混ぜると言う意味で、プレミックスは逆に焙煎前に混ぜることを指します。
2020/6/10 -そういったことを考えるとアフターミックスがよいでしょう。やはり豆ごとに適正な焼き方が存在し、混ざった状態での生豆を焼く基準がないからです。味や ...
その方法として、焙煎前の生豆の状態でブレンドするプレミックスと、単品ずつ焙煎した後で豆をブレンドするアフターミックスがあり、ドトールでは主にプレミックスを採用し ...
ひとつは「プレミックス製法」と呼ばれるものです。生豆の段階でコーヒー豆 ... その欠点をおぎなう方法として「アフターミックス方式」が開発されました。各銘柄 ...
2019/1/18 -プレミックスならば1度できる焙煎が、3種類のアフターミックスならば3度の焙煎が必要になります。手間暇かけても価値ある製法がアフターミックス製法と ...