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2024/5/13 -プレミックスは工程がシンプルである一方、煎りムラが出来やすいというデメリットもあります。アフターミックスは味のバリエーションが豊富ですが、時間がかかり大量生産に ...
2024/5/25 -生豆の状態でブレンドしてからまとめて焙煎するプレミックスと、焙煎後のコーヒー豆をブレンドするアフターミックスです。 プレミックスはシンプルな工程が最大の魅力です ...
2024/5/9 -ブレンドにはプレミックス(Prepared Mix)とアフターミックス(After Mix)の2種類の方法があります☕𓈒𓏸︎︎︎︎ 複数の種類の豆を生豆の時点でブレンドするのがプレ、一方で ...
... プレミックス、焙煎した豆を後から混ぜることをアフターミックスという アフターミックスの醍醐味は焙煎度の違う豆を混ぜるところにある 酸味のある浅煎りと苦味のある ...
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2024/6/7 -56 likes, 0 comments - ogawacoffee el June 7, 2024: "【珈琲の教科書】 第6章 ブレンド重ねて作る味。 「プレミックスとアフターミックス。」 ・『珈琲の教科書 ...
... プレミックス製法とそれぞれの豆を焙煎してから混ぜるアフターミックス製法があります。 現在ここちブレンドは焼く前に混ぜるプレミックス製法で焙煎しております ...
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2024/3/27 -第6章 ブレンド重ねて作る味。 「プレミックスとアフターミックス。」 ・『珈琲の教科書』 栽培から抽出まで、美味しいコーヒーを楽しむために知っておきたいこと ...
2024/6/14 -珈琲豆の種類は大別すると3つあります。 ①ストレート豆②ブレンド豆(プレミックス) ③ブレンド豆(アフターミックス). ①ストレート豆は単一の産地で栽培した生豆を焙煎 ...
2024/5/18 -プレミックスとアフターミックスの説明で、「アフターミックスでの焙煎豆が残る。」と言う意味が判りません。 A,配合比率に応じて焙煎する場合は余りませんが、焙煎豆 ...
2024/4/22 -単品とブレンド（ミックス）の豆がございます。 ブレンドは3～4種の豆をミックスしています。 ☆プレミックス：生豆を焙煎前に混ぜる☆アフターミックス：焙煎してから ...