2024/5/21 -どうしてカレーの付け合わせといえば、福神漬けなの？ A.ヨーロッパを航海していた外航船の食堂で添えられたのがきっかけといわれています。（カレー ...
2024/3/19 -SNSで話題のオキシクリーンも酸素系漂白剤です。40〜60℃のお湯で「オキシ漬け」も行うと、汚れ落ちの効果が高まります。
7時間前 -レンガ色とも言える鮮やかな色が美しい赤こんにゃく。赤い理由については諸説あるが、多くの人が語るのは、織田信長が派手好きだったために赤色にさせたという説 ...
2024/4/19 -鮮やかな赤色は天然の色素で、人工着色料などは一切使用していません。 赤カブの皮に多く含まれるアントシアニン色素が、酢に漬け込むことによって反応して発色する性質を ...
2023/12/10 -今回は、冬の魚「寒ブリ」です。なぜ冬のブリはおいしいのか、鮮度のいいものの見分け方や、思う存分楽しめる店も紹介します。 ブリ大根に、脂 ...
2024/5/17 -赤色は梅干の漬け汁（梅と赤しそ）の色です。 梅風味で箸休めやお茶受けにも良いかと思います。関連商品はこちら送料無料きゅうりしば漬青しそ 2袋
2024/3/27 -小林製薬は「紅麹」の成分を含む健康食品を摂取した人が腎臓の病気などを発症したことから、この成分を含む3種類の健康食品の自主回収を進めています。 厚生労働省は状況を ...
2024/3/8 -江戸時代後期、天明の飢饉で荒廃した中村藩の農村復興政策のひとつとして実施された移民政策により、おもに北陸地方から入植した浄土真宗移民が持ち込んだと伝わります。
2024/1/19 -塩漬けの場合、4 - 5日ほど漬けた後に梅酢やシソ酢に漬けて赤い色をつけることが多い。この赤く漬けたチョロギは、正月のお節料理によく用いられる。俵の形に ...
2024/4/10 -発生の頻度が高いので見て見ぬ振りをしている人も多いのではないでしょうか。そんな赤カビですが、実は自分で掃除をして綺麗に落とすことができるんです！その方法を紹介し ...
A.本来の福神漬けは醤油を薄めた茶色です 赤いのは人工的に着色してあるのです 合成着色料は主としてタール色素です 天然着色料はカイガラムシ、パプリカ、人参、紅花などです