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    糊 炊くに関するQ&A（53件）

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    Q.アイリスオーヤマの圧力IH炊飯器で米を炊くと中央に白い糊のようなものが出来ます 排気口？の汚れかと思い炊飯する毎に洗ってみても量の差はあれど毎回できます 対処法はないのでしょうか

    回答：1件-2022/6/20

    Q.お鍋でお米を炊くと、すごーく吹きこぼれますよね。白い糊みたいなのがたくさん・・・。 炊飯器で炊くと、こういう糊みたいなものはごはんに吸収されるんですよね？（違うかも） お鍋で炊くとおいしいっ...

    A.吹きこぼれるのは、火が強いからです。 「糊」みたいなものは、「でんぷん」です。でんぷんは「熱・水」によって βでんぷんがαでんぷんに変化することで「炊ける」という結果になります。 これを「糊化」...

    解決済み-回答：4件-2006/7/8

    Q.ご飯を炊くと、糊みたいになってしまいます。 時々その様になって、すっごく不味いです。 水に漬けておいても、漬けないで炊いても、季節も関係なく時々そうなります。 もうありえないぐらい不味いです。 原

    A.炊飯器を買い替えたらどうですか？ 最近のは良い物（値段は高いですが）は どんな安いお米でもとっても美味しく炊けますよ！

    解決済み-回答：6件-2007/7/23

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