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高級緑茶である玉露は、茶葉の摘採前に20日間ほど茶の木に覆いをかける「覆下」と呼ばれる特別な栽培方法を用いるため、まるで海苔を思わせるような香りをもっています。

紅茶（発酵茶） ... イギリスの紅茶文化を受け、中国で独自に発展したお茶です。代表的な「祁門」は世界三大紅茶のひとつ。緑茶に次いで2番目に多い生産量を誇ります。

2019/6/5 -皆様はほうじ茶の色は何色と聞かれたら「茶色」と表現しますよね。 しかしお茶屋さんは「赤い」と表現します。赤い？赤くないですよね・・・しかし「赤い ...

まず「番茶」は一般的に新芽や若葉ではなく、成長した葉を使って作られるお茶全般のことを指します。そのため、お茶の色は必ずしも茶色ではなく、煎茶と同じような製法で作 ...

秋から冬にかけてじっくりと土地の栄養だけを吸い上げた月ヶ瀬の新茶は､もっともその土地らしい特徴を持った､その年だけの特別なお茶であると言えるかもしれません。

新茶として流通することも多いのがこの一番茶です。 一番茶は一年間で最も品質のよいお茶とされていて、苦みの少ない新鮮な香りとさわやかさのある味わいが特徴です。

一般に烏龍茶といえば、ペットボトル飲料などでお馴染みの、琥珀色や茶色の色味を連想します。実際に、お茶発祥の地である中国の伝統的な烏龍茶の多くは、焙煎を含めた風味 ...

日常使いに活躍する素敵なティーポットと、人気のお茶の特別価格なセットです。今なら次回使える500円OFFクーポン付！ ▽日本茶ペースト「日本茶ノ生餡」で料理を楽しもう

... 特別な食通の間でだけ飲まれていました。「庵・花茶 ... 岐阜の「天空の茶畑」で栽培され、手摘み・手揉みで作られている希少な在来種である和香茶。 ... 濃厚なお茶の味がお ...

優しく包み込んでくれるような優しい香りのほうじ茶です。 宝石の琥珀のような黄金の水色(すいしょく)… 気分が上がる特別な一杯です。