条件を指定して検索しています。すべての条件を解除する
2022/7/28 -ではよく見るあの赤い福神漬けはどうして生まれたのかと言うと、茶色のカレーに対して福神漬けも茶色だといまいち見栄えがしないから着色料により赤い色を ...
2011/3/3 -家庭で福神漬けをつくると、茶色の出来上がりになります。赤いのは着色料を入れて色をつけたものです。紅しょうがみたいな感じですね。
2006/11/9 -ルウの濃い茶色とご飯の白色との間に映える一方で、主張しすぎない色ということで、オレンジ色にしたという。 ... 「カレー専用福神漬」は、カレーとの相性 ...
2019/5/9 -そもそも福神漬けはカレーの付け合せとして使われる ようになる前から存在しており、その頃の色は茶色だ ったと言われています。 では何故、赤い福神漬け ...
2023/2/1 -ちなみに、調べてみると今では赤色よりも茶色の方が多く流通しているようですよ。 もはや国民食といわれる日本のカレーライスですが、カレー店では ...
2019/10/30 -オレンジ色。そのほうが自然な感じがする。赤いものは着色している感じがしてちょっと嫌な感じ。 投稿ID : 16309371.
2016/2/7 -茶色い福神漬けは野菜を調味料につけた本来の色ですが、赤い福神漬けは着色料で色付けされたものです。 この違いは着色料をつけたかどうかの違いなので、 ...
2021/9/13 -福神漬けはなぜ赤い？本当は何色？ 。グルメ情報メディア「おとなの週末Web」はおいしくて、ためになる食のニュースサイトです。
2019/8/31 -う〜ん あまり考えたことがありませんね 赤いのはつけるもの自体が白っぽいのを着色したものではと思います 茶色は〜漬け込んでからの継時的変化では ...
2023/7/13 -国産大根とのことで一般的な福神漬けよりパリパリと爽やかな食感。 アイコニックな赤い色。そして塩気を帯びたさっぱりとした味。たいへん美味。 記憶の中 ...
Q.福神漬けの作り方を、教えていただけませんか？ 以前、どこかで自家製の福神漬けをいただきました。 色がしょうゆ色で、市販の真っ赤なものとは色も味も ぜんぜん違いました。 できれば、保存の方法と、保...
A.作る量は計算して加減して下さい＾＾ （割合は同じで大丈夫です） 【材料】 ● 大根 ３本 ● 人参 ３本 ● キュウリ １５本 ● なす ２０本 ● レンコン 中１本（またはスライス...
A.インドなどではカレー料理の付け合わせにマンゴーチャツネなどの、果物や野菜を香辛料と合わせた甘いペースト状或いは煮込んだ物が添えられます 所謂『口直し』ですが、カレーが日本に伝わった当時には日本...