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Q.福神漬けの作り方を、教えていただけませんか？ 以前、どこかで自家製の福神漬けをいただきました。 色がしょうゆ色で、市販の真っ赤なものとは色も味も ぜんぜん違いました。 できれば、保存の方法と、保...
A.作る量は計算して加減して下さい＾＾ （割合は同じで大丈夫です） 【材料】 ● 大根 ３本 ● 人参 ３本 ● キュウリ １５本 ● なす ２０本 ● レンコン 中１本（またはスライス...
A.インドなどではカレー料理の付け合わせにマンゴーチャツネなどの、果物や野菜を香辛料と合わせた甘いペースト状或いは煮込んだ物が添えられます 所謂『口直し』ですが、カレーが日本に伝わった当時には日本...