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  • 最終更新日:1年以内
  • 2023/10/24 -そしてそこに刺し色の如くきらめく赤色の福神漬け。カレーとごはんを食べ進めた後に少し福神漬けをルゥに混ぜて食べるもよし、福神漬けをそのままパクリとしてもよしと、 ...

    2023/9/19 -スパイスの辛さで麻痺した味覚を福神漬けの甘さで回復(リセット)させられることがメリットだと思います。また、カレーが美味しく食べられます。 インドカレー屋さん ...

    2023/6/26 -なぜカレーに福神漬けを添えたのか. 福神漬けは、チャツネというインドカレーに添える豆や野菜を漬けたり煮込んだりしたものの代わりに使ったといわれています。

    2023/11/25 -カレーライスにはなぜ「福神漬」を添える? カレーと福神漬けの組み合わせはいつ始まった? ハミダシうんちく. 「チャツネ」は インド料理で用いる薬味、調味料の一つで ...

    2023/8/11 -なぜそこまでするのか。 それは「迷わず正しく選べる」ことが安全・安心な食生活につながると考えているからです。

    2023/8/15 -そういえば福神漬けってなぜ赤いの?という素朴な疑問もあり、この機会に調べてみたところ、元々カレーの本場インドの赤いチェツネを真似たのだとか、茶色いカレーに色 ...

    623 likes, 4 comments - rakura_cook on February 11, 2024: "【福神漬けレシピ✨】 @nouka_recipe さんの投稿をお借りしました❣️ ▽詳しいレシピはこちら▽ 美...".

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    2023/8/23 -はちみつは栄養があって砂糖よりもヘルシー、そんなイメージを持っている人は多いのではないでしょうか? 事実、はちみつにはビタミンやミネラル、ポリフェノールや ...

    2024/2/4 -日本に住んでいると当たり前の入浴剤、福神漬けやマヨネーズ。ぜひ、海外の私が大切に使っている特別アイテムなんだよということをちょっとでも思い出して、日本のあなたも ...

    2023/7/3 -ハンバーグなどの料理を作る時に、よく竹串をさして透明な肉汁が出てきたら火が通った証拠と言いますが、肉の色素的になぜなのでしょうか? また、論文や解説が載っている ...

    A.福神漬けの赤い色は 食欲をそそる為に色を付けています。 最近は身体に悪いと言う事で 無添加(茶?オレンジ色)の物も多い様です。 因みに余談ですが、 昔はチャーシュー(焼き豚)もまわりは...

    解決済み-回答:1件-2013/9/15

    A.インドなどではカレー料理の付け合わせにマンゴーチャツネなどの、果物や野菜を香辛料と合わせた甘いペースト状或いは煮込んだ物が添えられます 所謂『口直し』ですが、カレーが日本に伝わった当時には日本...

    解決済み-回答:3件-2014/5/22