条件を指定して検索しています。すべての条件を解除する
2022/7/28 -たしかに赤い福神漬けが乗っていたほうが食欲をそそりますよね。“着色料”というとちょっと健康面を心配なさる方もいるかもしれませんが、基本的には植物性 ...
2021/9/13 -洋食のライスの横には福神漬という自然慣習が元々あり、その名残が今、カレーにのみ生きているという説も記しておきたい。 そして編集・武内の疑問である” ...
2009/5/27 -赤い福神漬けに使われてるのは 赤色102号という着色料です＾＾ 七つの野菜を使ったお漬物が本来の福神漬けの意味なのですが七福神から名前が来てるそう ...
2019/8/31 -シソにはシソニンという色素が含まれており、これが梅干しに含まれるクエン酸に反応して赤くなるのです。ちなみにシソニンはアルカリ性のものを加えると ...
2019/5/9 -結果、「赤い方が味が濃い」との事でした。 子供受けするのは、我が家では茶色い方でした ♪ 福神漬けの赤が主流になった理由は？ 様々な説が有りますが… 「 ...
2023/10/24 -そしてそこに刺し色の如くきらめく赤色の福神漬け。カレーとごはんを食べ進めた後に少し福神漬けをルゥに混ぜて食べるもよし、福神漬けをそのままパクリ ...
2012/3/30 -これは食用タール色素やキサンチン系色素と言われるものがその悪の主役なわけだが、今でも赤い福神漬けにそれらが使われているのか、ボクは知らない。
2018/7/28 -もとは、黄金色の醤油と砂糖とみりんを煮込んだ調味料の色でしたが、カレーが日本に持ち込まれた際、インドの調味料の一つである、赤いチャツネを真似して ...
2020/4/3 -赤い福神漬けの理由は、カレーの付け合わせだからです。 福神漬けを食べるようになったころは、黄金色の醤油と砂糖とみりんを煮込んだ調味料の ...