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2023/10/24 -そしてそこに刺し色の如くきらめく赤色の福神漬け。カレーとごはんを食べ進めた後に少し福神漬けをルゥに混ぜて食べるもよし、福神漬けをそのままパクリとしてもよしと、 ...
2023/7/29 -福神漬けは、大根やれんこんなどの7種類の野菜を刻み、しょうゆやみりんで漬けた、カレーライスにぴったりの付け合わせ。7つの食材を七福神になぞらえて「福神漬け」となっ ...
2024/6/18 -... 昔は着色料で赤く色付けされたものも多かったが、現在は野菜由来の天然色素の福神漬けも増えた ※画像はイメージです.
2023/8/19 -私のイメージとしては、赤いのは量産品的に感じます。茶色いのは醤油やら醪やら高級な系譜に繋げられそうに思います。つまり茶色い子はカレーのお相手に限らず、 ...
2023/8/15 -そういえば福神漬けってなぜ赤いの？という素朴な疑問もあり、この機会に調べてみたところ、元々カレーの本場インドの赤いチェツネを真似たのだとか、茶色いカレーに色 ...
2023/10/8 -昨日は、レンコンの保存方法をご紹介しましたが、レンコンの保存には、漬物（福神漬け）にすると言うのもありです。福神漬け ... 市販のものは赤い着色料が入っていたり、 味 ...
A.インドなどではカレー料理の付け合わせにマンゴーチャツネなどの、果物や野菜を香辛料と合わせた甘いペースト状或いは煮込んだ物が添えられます 所謂『口直し』ですが、カレーが日本に伝わった当時には日本...
2023/8/11 -〇赤色3合（赤3）：染色体異常（奇形児）、発がん性、成長抑制 福神漬け、かまぼこ、菓子類など. 〇赤色40号（赤40）：アレルギー、腎臓へ有害性 キャンディ、清涼飲料 ...
2023/8/1 -甘味は純米みりん由来で、砂糖などは入っていません。着色していないので赤くありませんが、七福神にちなんだ七つの素材と、伝統海塩を用いた調味料との共演をお楽しみ ...
2023/9/19 -スパイスの辛さで麻痺した味覚を福神漬けの甘さで回復（リセット）させられることがメリットだと思います。また、カレーが美味しく食べられます。 インドカレー屋さん ...
2023/8/13 -いつもスーパーで、数種類置いてある福神漬けの中から、なるべく赤過ぎず野菜の素材感がわかるものを選ぶように努めてきましたが自家製に至ることはありませんでした。