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2022/7/28 -まず元々の福神漬けの色としては、茶色のものが本来の色だそうです。しょうゆ液に漬けるのでこんな色になるんですね。 ではよく見るあの赤い福神漬け ...
2011/3/3 -家庭で福神漬けをつくると、茶色の出来上がりになります。赤いのは着色料を入れて色をつけたものです。紅しょうがみたいな感じですね。
2021/9/13 -そして編集・武内の疑問である”福神漬はなぜ赤い？”だ。 その説として有名なのが”チャツネに影響された”って説。これぞ怪しい！だって、チャツネって ...
2019/8/31 -着色料の違いです。真っ赤なものは食紅を使います。茶色が自然な色です…と言いたい所ですが、最近は自然な茶色になる着色料を使うこともあるようです。
みなさんもよくご存じの「福神漬け」。カレーのお供。あの中に入っているヒョウタン型のあれ、何だか知っていますか？あれ実は「門出豆」（なたまめ）の若い莢です。
本醸造の醤油と砂糖で丁寧に作り上げた福神漬です。赤い色味がカレーに華を添えます。
2018/7/28 -もとは、黄金色の醤油と砂糖とみりんを煮込んだ調味料の色でしたが、カレーが日本に持ち込まれた際、インドの調味料の一つである、赤いチャツネを真似して ...
2013/6/12 -カレーライスを食べる時のさっぱりした食感の赤い生姜のようなものは、日本語で何と言うのでしょうか。「福神漬け」と言うでしょうか。カレーライスのお店 ...
福神漬でチョップドサラダ☆ | 【煮込まない】残り物レンチンカレーうどん | あまり野菜で自家製福神漬け | うちの簡単福神漬け！ | もやし＆福神漬けのカレー粉炒め ...
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