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    2022/7/28 -まず元々の福神漬けとしては、茶色のものが本来のだそうです。しょうゆ液に漬けるのでこんなになるんですね。 ではよく見るあの赤い福神漬けは ...

    歌舞伎界のホープとして注目され、映画やテレビなどでも活躍する尾上右近さんは、カレーを年間360皿食べる。そんなカレー愛をつづったエッセイ集「尾上右近 華麗(CURRY)なる花道」(主婦の友社)が4月出版される。...

    婦人公論.jp-

    2011/3/3 -家庭で福神漬けをつくると、茶色の出来上がりになります。赤いのは着色料を入れてをつけたものです。紅しょうがみたいな感じですね。

    2021/9/13 -その説として有名なのが”チャツネに影響された”って説。これぞ怪しい!だって、チャツネっていろんな種類あるけど、赤のチャツネって珍しいよ。

    2006/11/9 -代表的な福神漬といえば「赤色」だと思う筆者、ある日スーパーでふと気づいた。なぜか「カレー用」と名の付く福神漬は、どれも赤くない。茶色やオレンジ ...

    2019/10/30 -赤は着色してそう。でも、カレーといえば赤い福神漬けで育った年代。見た目で判断すればオレンジの方が好き。 投稿ID : ...

    カーツさとうは、赤いチャツネが珍しいことからこの説に疑問を呈し、ご飯に映える ... 新進では、従来からの赤く着色した福神漬と、カレー用福神漬 ... 福神漬けの歴史を ...

    2023/2/1 -だったら福神漬けも市販のカレールーのように、辛さレベルを①甘辛→②中辛→③辛口というように、①赤色→②オレンジ→③茶色の順に辛味を分ければ、 ...

    2019/8/31 -着色料の違いです。真っ赤なものは食紅を使います。茶色が自然なです…と言いたい所ですが、最近は自然な茶色になる着色料を使うこともあるようです ...

    2019/5/9 -... 福神漬け以外にも、黄色や茶色の福神漬けを見かけます。 あなたはどの福神漬けを買っていますか? 今回は福神漬けの 赤や茶 の味の違いや、着色料 ...

    2023/7/13 -国産大根とのことで一般的な福神漬けよりパリパリと爽やかな食感。 アイコニックな赤い。そして塩気を帯びたさっぱりとした味。たいへん美味。 記憶の中 ...

    A.おじさんも赤ですョ!! 赤じゃないとカレーがカレーじゃ無くなってしまうような気がします!! らっきょは論外です・・・・・・私的に。

    解決済み-回答:3件-2010/5/13

    A.福神漬けの赤いは 食欲をそそる為にを付けています。 最近は身体に悪いと言う事で 無添加(茶?オレンジ)の物も多い様です。 因みに余談ですが、 昔はチャーシュー(焼き豚)もまわりは...

    解決済み-回答:1件-2013/9/15

    A.作る量は計算して加減して下さい^^ (割合は同じで大丈夫です) 【材料】 ● 大根 3本 ● 人参 3本 ● キュウリ 15本 ● なす 20本 ● レンコン 中1本(またはスライス...

    解決済み-回答:2件-2007/9/2