2023/9/2 -庄川のアユは水が綺麗で冷たいことから身が締まって香りが良いことや、骨や皮が柔らかくとても美味しいと評判だ。あ〜考えただけでもよだれが出ちゃう（笑 ...
あらかじめ川を横断するように網を仕掛けておき、火を振って鮎を網に追い込む伝統漁法です。漁に使用する網は、網目を太くし、大きい鮎だけを獲ります。四万十川では7月 ...
アユの口は櫛状の歯があるので、アカを食べるときにアカをそぎとったような跡ができます。これをハミ跡と呼んでいます。ポイントとなるハミ跡は、どちらかというと、比較的 ...
Listen to 鮎の川 on Spotify. 稲葉美和 · Song · 2022.
2024/6/8 -2022年は過去に準グランプリ以上を獲得した河川に限った「選抜大会」として規模を縮小して開催され、いずれ劣らぬ美味な鮎が並ぶ中、高知県の奈半利川が初 ...
アユの一生の特徴は、寿命は1年で、あまり知られていませんがアユの子どもは半年あまりを海で過ごします。 （大和川の天然アユの場合） 【秋～冬のシーズン】. 大和川で ...
2024/7/9 -実は先日、全国の川に生息するアユを持ち寄って食べ比べ、日本一のアユを決めるコンテストが開催された。そこで選ばれたのは、果たしてどこ産のアユだった ...
稚アユの遡上速度は河川によってかなり差がある。長良川では1.7-2.5km/日、狩野川では3-4.3 km/日、四国の吉野川では2km/日程度、高知県 ...