2023/7/29 -福神漬けは、大根やれんこんなどの7種類の野菜を刻み、しょうゆやみりんで漬けた、カレーライスにぴったりの付け合わせ。7つの食材を七福神になぞらえて「福神漬け」となっ ...
2024/6/18 -... 昔は着色料で赤く色付けされたものも多かったが、現在は野菜由来の天然色素の福神漬けも増えた ※画像はイメージです.
2023/8/15 -そういえば福神漬けってなぜ赤いの？という素朴な疑問もあり、この機会に調べてみたところ、元々カレーの本場インドの赤いチェツネを真似たのだとか、茶色いカレーに色 ...
2023/8/19 -私のイメージとしては、赤いのは量産品的に感じます。茶色いのは醤油やら醪やら高級な系譜に繋げられそうに思います。つまり茶色い子はカレーのお相手に限らず、 ...
2023/11/25 -今でこそ着色料を使わずに茶色いものも多い福神漬ですが、かつて赤い色だったのは、このチャツネの色に似せたためという説もあるようです。 ▷星いくつ？ Amazon ...
... なぜ赤いんでしょう？赤い食材は入っていないのに…といつも不思議でした。 福神漬けを作るようになったのは、海外に住むようになってからですが、「なんで今まで市販の ...
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2024/3/25 -《材料7種を七福神になぞらえていう》漬物の一。ダイコン・ナス・ナタマメ・レンコン・ショウガ・シソの実などを刻み、みりんや砂糖で調味した醤油に漬けたもの。
2023/7/2 -最も辛いとされる10辛を過去に完食した人のみがオーダーできる15辛は、見た目にもスパイスの赤さが目立ち、一口食べると辛さで口がしびれるほどですが、その痛みもうまさも ...
8時間前 -カレーライスに乗っている赤い福神漬け1切れ（1センチ×1センチ）は、赤飯に換算すると何膳分のタール系色素が使われているのですか？