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    福神漬

    福神漬（ふくじんづけ/ふくしんづけ）は、日本の非発酵型の漬物の一種。ダイコン、ナス、ナタマメ（鉈豆）、レンコン、キュウリ、シソの実、シイタケまたは白ゴマなどの7種の下漬けした野菜類を塩抜きして細かく刻み、醤油と砂糖やみりんで作った調味液で漬けたものである。 なお、呼称については「…-Wikipedia

    栄養素

    福神漬

    100gあたりの栄養価
    • エネルギー569.0 kJ
    • 炭水化物33.3 g
    • 食物繊維3.9 g
    • 脂肪0.1 g
    • タンパク質2.7 g
    • ビタミンA8.0 ug
    • ビタミンB10.02 mg
    • ビタミンB20.1 mg
    • ビタミンB60.0 mg
    • 葉酸（ビタミンB9）3.0 ug
    • ビタミンC0.0 mg
    • ビタミンE0.1 mg
    • ビタミンK7.0 ug
    • ナトリウム2000.0 mg
    • カリウム100.0 mg
    • カルシウム36.0 mg
    • マグネシウム13.0 mg
    • リン29.0 mg
    • 鉄1.3 mg
    • 亜鉛0.1 mg
    • マンガン0.15 mg
    • セレン3.0 ug
    • 水分58.6 g
    出典：Wikipedia

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