3日前 -しかし、赤しそで色付けした梅干しは鮮やかな赤色。なぜだろうか。 アントシアニン、酸性で紫から赤、ピンクへ. 赤しその紫色はアントシアニンという色素による。
5日前 -キュウリもセロリも漬物には定番の野菜ですが、調理方法が少し変わっていました！ よく見かける漬物のように、輪切りや斜め切りにするのではなく…。 ※画像は複数あります。
1日前 -煮沸消毒ができる商品もあり、長く清潔に使えるという点も人気の理由となっています。 ... マイナスイオンとラジウム効果で食品の酸化を防ぎ、まろやかなおいしさと色が ...
「しば漬け」1日で美味しく漬る！即席で出来て超簡単‼赤紫蘇と野菜を漬けるだけ‼すっきりとした酸味と爽やかな香り・作り置き・赤紫蘇レシピ・即席漬け・しば漬け発酵なし.
YouTube-パパの三ツ星おうちごはん / eatkingkong
5日前 -大根を使った漬物のレシピを簡単動画でご紹介。甘酢漬けや塩昆布漬け、カクテキ風まで色々なテイストで楽しむ12本のレシピを集めていますので、時間をかけずに漬物が ...
5日前 -しかも、味も形も良くて、おでんや漬物に最適です。 ... 他の面白い記事も読んでみてください：紅くるり大根の栽培方法と効果｜なぜこの赤いダイコンが人気なのか？
5日前 -... 赤いネット入りのミカン｣には要注意…15年間フルーツ中心. 実際の色よりも濃く見え ... なぜ独身男性より既婚男性のほうが風俗・キャバクラに行くのか…女性には意外 ...
5日前 -Juneさんは、ぬか漬けだけでなく漬物全般の扱いの知識が豊富で、Shiinuka ... 今、赤いカブ「桃寿」と白かぶが旬です。 6月末あたりまでになりますので、ぜひ ...
6日前 -なぜ土用干しをするのか？ 土用干しをすることで、風味が増し、長期保存できるようになります。また色も鮮やかになります。 近年はゲリラ豪雨や季節外れの台風など様々 ...
Q.冷凍エビに対してのミョウバンの意味は？ 冷凍エビを買いました。 エビ…なので別に表示は期限と国だけ確認して購入しました。 購入後よく見ると原材料にエビの他に「ミョウバン」とありました。 （今回購...
A.その冷凍エビというのは、ゆでたエビを冷凍したものですかね・・・？ ならばミョウバンの効果としては色の安定化以外に食感の改良でしょう。 茹でたエビ等を冷凍・解凍すると食感が悪く（柔らかく）なります。