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  • 最終更新日:1週間以内
  • 16時間前 -大根は白いのに、たくあんは黄色いのはなぜでしょうか。結論としては、大根の辛味成分が変化して、黄色い色素が生成されるからです。(発酵とは別...

    5日前 -山豊 さわやか漬 赤 しょうゆ 刻み 1kg × 3 【SALE/91%OFF】 · こちらの商品は1日当たりの購入制限がございます。

    3時間前 -食間はキュウリと似ていて、色はピクルス(マクドナルドのハンバーガーに入っているピクルスの色)に似ていて、唐辛子が入っていて辛く、味付けもけっこうしょっぱかった ...

    4日前 -さわやかなゆずの香りと、新鮮な大根の旨みが良くあった京つけものの定番。あたたかいご飯や、お茶漬けのおともにも。 つい食べ過ぎてしまいそうなおいしさです。

    5日前 -紅ずいきとは、や紫色をした葉と茎を持つ植物で、古くから日本の食文化に根付いています。秋に収穫され、きれいな色彩から食卓を彩る食材としても知られています。

    4日前 -... 漬物の話題が。 海外でぬか漬け ... ○完全版:6/12(月)◇なぜ、日本の「漬けもの ... 【おうちで漬物】#5 かぶは甘いかしょっぱいか ...

    4時間前 -ぬか漬けや梅干しなどのように、押し板がいらないタイプの漬物は深みのある容器がおすすめです。大根やきゅうりなど、ある程度長さのある野菜を漬ける場合は長方形のものが ...

    2日前 -キレイな色です。 返信する. コメントを書く ... 自宅で漬ける漬物って、抜群にウマウマですよね!良いなぁ~うち ... 水やりの時間は、なぜ早朝がいい?じつは、水やりっ ...

    5日前 -調理法も多岐に渡り、生でサラダとして、あるいは煮物、漬物など、様々な料理で味わうことができます。 蕪の栄養価と健康効果. 蕪は低カロリーで水分を豊富に含んでいる ...

    4日前 -これは、大根の組織に含まれるアントシアニンという色素が、切断や圧力などの刺激によって酸化されて青く変色することで起こります。アントシアニンは、や紫の野菜や果物 ...

    A.その冷凍エビというのは、ゆでたエビを冷凍したものですかね・・・? ならばミョウバンの効果としては色の安定化以外に食感の改良でしょう。 茹でたエビ等を冷凍・解凍すると食感が悪く(柔らかく)なります。

    解決済み-回答:2件-2010/10/10