2024/7/22 -小綺麗な店構えのお蕎麦屋さんです。個人的に好きなのは、せいろとミニ海老天丼のセットで、そばのさっぱりと天丼の味つけが絶妙です。海老の天ぷらが大きくて満足。
2024/6/1 -中華そば響、石川県 白山市 - 「いいね！」705件 · 2334人がチェックインしました - 当店は【濃厚煮干そば】【あっさり煮干そば】【特煮干そば】を軸にした.
2024/7/21 -そば処 響 (竜王/そば)の投稿されたメニュー写真です。日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、そば処 響のメニュー写真15件を掲載中。
6日前 -【9月休業日のご案内】 9/3(第1火) 9/4(水) 9/10(第2火･臨時休業) 9/11(水) 9/17(第3火) 9/18(水) 9/24(第4火･臨時休業) 9/25(水) スタッフの健康管理のため、 9月は ...
2024/7/20 -［営業時間］ 11:00-14:30LO 17:30-20:30LO【スープ切れ次第閉店】当店の「濃厚煮干そば」はコラーゲンたっぷりの動物系スープに数種類の煮干・節の濃厚煮干だしをあわせ ...
2024/7/29 -本日7/30(第5火) 明日7/31(水) は休業日とさせていただきます。 ご了承ください。
Q.蕎麦打ち初心者です。スーパーで買った粉１００ｇ100円程度でソバ打ちをしてます。水まわしはうまくできたと思うのですが、捏ねていると割れやすく、のしているとひびが入りやすく、結局短く切れます。 そ...
A.私もスーパーで買った蕎麦粉が良くないと思います。 品質や挽き方の問題と、乾燥が進んでいて水分が足りず加水不足が原因と思われます。 スーパーの蕎麦粉の場合はそのまま蕎麦粉を握ってもしっとり感が無く
A.使う水や そば粉に原因がある場合があるようですが 自宅で簡単に 十割蕎麦が作れるキットがあります 本日、テレビでやってました ↓ ↓ ↓ http://matikad.blog.fc2.com...
Q.昨日 蕎麦打ちを本をみながら作りました二八蕎麦です。菊練り段階でどうしてもひびが入ります。蕎麦粉は実は真空パックですが古いです。それが原因でしょうか？ これから夜に打って翌日昼に食べたいのですが...
A.今晩は。 質問を読ませていただきました。 二八蕎麦粉は、どんな製品なのか分かりませんので・・・すみません。賞味期限さえ過ぎていなければ多少日置きしても大丈夫でしょう。 菊練りでひびが入ったのは・...
2024/8/23 -中華そば 響. 〒924-0803 石川県白山市乾町41−3.
2024/8/24 -青葉台駅より徒歩10分（横浜市青葉区桜台）のとこ ろにある手打ちそば屋です。石臼挽き自家製粉の冷 たい十割そばがおすすめ。蕎麦に合う日本酒と蕎麦 前（蕎麦の前に ...
2024/8/14 -スープは完濁の茶色、液温アツアツ。 動物出汁のうま味ゆったり、その裏に煮干しの香味がふんわり。 バランスの取れた「食べ心地の良い食べ心地」で、ゆるゆると喉を落ちる ...
2024/7/15 -中華そば 響 · @hibiki_niboshi. 本日7/16(第3火) 明日7/17(水) は休業日とさせていただきます。 ご了承ください。 また、9:30から15:00頃まで勤務出来る方いらっしゃい ...