2024/6/5 -古民家をリフォームした店舗で、ゆっくりと蕎麦本来の風味をお楽しみください。桂橋を渡って玉津商店街側、高田城跡の石段を登った先にある大きなのれんが目印です。
2023/10/7 -そば処 響/ひびき (豊後高田市その他/そば)の店舗情報は食べログでチェック！ 【個室あり / 禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！
2024/2/25 -豊後高田市の人気店『そば処響』でコシのある十割手打ちそばを堪能！ · メニュー · 軍鶏そば 1,400円 · おろしそば 1,100円.
2024/6/9 -営業時間］ 11:00-14:30LO 17:30-20:30LO【スープ切れ次第閉店】当店の「濃厚煮干そば」はコラーゲンたっぷりの動物系スープに数種類の煮干・節の濃厚煮干だしをあわせ ...
2024/1/11 -大分県豊後高田市玉津にある"そば処 響"さんへ。 豊後高田そば認定店の人気店です。 こちらの地区では年2回栽培していて、今は春の新そばです。 週末の昼過ぎで待ち客3組。
A.使う水や そば粉に原因がある場合があるようですが 自宅で簡単に 十割蕎麦が作れるキットがあります 本日、テレビでやってました ↓ ↓ ↓ http://matikad.blog.fc2.com/
Q.蕎麦打ち初心者です。スーパーで買った粉１００ｇ100円程度でソバ打ちをしてます。水まわしはうまくできたと思うのですが、捏ねていると割れやすく、のしているとひびが入りやすく、結局短く切れます。 そ...
A.私もスーパーで買った蕎麦粉が良くないと思います。 品質や挽き方の問題と、乾燥が進んでいて水分が足りず加水不足が原因と思われます。 スーパーの蕎麦粉の場合はそのまま蕎麦粉を握ってもしっとり感が無...
A.亡くなった母親のイメージだと思いますが ひびが入ってるのは自分たちを守ってくれないからじゃないかな？
2023/11/1 -きょうもきょうとて、温泉三昧のために大分県の日出町に向かってクルマを飛ばします。 今回の昼メシは、道中の大分県豊後高田市にあるこちらそば処響（ひびき）です。
2024/1/26 -2024年1月26日、石川県白山市に佇む「中華そば響」を訪れた。 この日は厳しい寒さが体を包んでいた。 この店は、煮干しラーメンの先駆者として知られ、シンプルながら ...
2024/3/4 -横浜市青葉区桜台にある手打ちそば屋です。東急田園都市線の青葉台駅から平坦な道で徒歩10分ほどの位置にあります。数年前に目の前の通りが「桜楽坂（さくらざか）」 ...
2023/10/19 -蕎麦つゆは甘口・辛口と選べたので、筆者は甘口を選択しました。2種類のつゆがあるのだけでも珍しいのですが、＋200円（税込220円）で2種類のつゆを両方つけてもらえます。