2022/7/28 -“着色料”というとちょっと健康面を心配なさる方もいるかもしれませんが、基本的には植物性由来の色素を使用しているということなので、そこまで神経質 ...
2022/10/24 -着色料（赤106）は、発がん性や遺伝子損傷を引き起こす可能性があり、世界各国の中では使用を禁止している国も多くあります。 甘味料（ネオテーム）.
2011/2/5 -福神漬のタール系色素（黄4、赤102、赤106）が使われています。 タール系色素は、ほんの少量であざやかな色が出て、時間が経っても変色しないで ...
食塩4.5％、醤油類10％、甘味度30％、酸0.4％、アルコール1％、化学調味料0.5％の呈味成分を製品中に含んでいて着色料は0.05％です。福神漬はカレーライスの付属品 ...
赤色 2 号が検出された原因として、①着色する目的で使用された場合、. ②赤色 102 号由来の付随色素として混入した場合の 2 つの可能性が考えられた。そこ. で、赤色 2 号 ...
2019/8/31 -市販のたくあんはクチナシ色素で着色しているからです。たくあんは塩漬けされることで大根の辛味成分が化学変化を起こして黄色く着色されるそうです。
2012/3/30 -これは食用タール色素やキサンチン系色素と言われるものがその悪の主役なわけだが、今でも赤い福神漬けにそれらが使われているのか、ボクは知らない。
2021/4/13 -例えば、わずかな発がん性物質が含まれているタール色素。 着色料の一種で「赤色2号・青色2号」などと表記されており、福神漬けに使われていること ...
2019/10/30 -その理由も教えて下さい。 赤い福神漬、オレンジ色の ... でも、カレーといえば赤い福神漬けで育った年代。 ... 着色料があまり使われていないと思うので。