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    古糊とは、小麦のでんぷんと精製水を炊きあげて作った糊を甕に移して10年以上暗所に保管し、微生物の働きでじっくりと熟成させたもので、主に掛け軸などの裏打ち紙を ...

    2024/1/19 -20日の大寒を前に、掛け軸や巻物の修復などに使われる「古糊(ふるのり)」を仕込む「寒糊炊き(かんのりだき)」が、京都市で行われています。

    2022/2/28 -先月のブログで、古糊の水換えの様子をご紹介しました。掛軸の仕上げに欠かせない古糊、これの元になる糊を作る作業が「糊炊き」です。

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    、障子・腰貼り、寒糊炊きなどを学びます。 □金沢職人大学校https://www.k-syokudai.jp/ 金沢に残る伝統的で高度な職人の技の伝承及び保存並びに人材 ...

    YouTube-金沢市公式YouTubeチャンネルCityofKanazawa

    2024/1/19 -20日の大寒を前に、掛け軸や巻物の修復などに使われる「古糊(ふるのり)」を仕込む「寒糊炊き」が、京都市で行われています。

    説明表装作業に使用する糊を煮ること。糊は生麩糊を用いるが、最近では生麩糊が入手困難になっているため、浮粉*1で代用もできる。糊炊き・・・それは、一番初めに ...

    毎年恒例の「寒糊炊き(かんのりたき)」を開催します。寒糊とは大寒の時期に炊いた小麦粉でんぷん糊です。この糊を甕に貯え10年以上冷暗所に保管し、微生物の働きで ...

    「でんぷん炊き糊」とは、読んで字のごとし。 「でんぷん」を丹念に混ぜながら「炊く」のです。 これが本来の「でんぷん炊き糊」です。 「未だにそんな ...

    2024/1/19 -江戸後期創業の老舗表具店、宇佐美松鶴堂(京都市下京区)で19日、伝統の「寒糊(かんのり炊き」が行われた。文化財修理に使う糊を職人が手作業で ...

    掛け軸などの表装や修復に使う古糊(ふるのり)の仕込み作業「糊炊き」が22日、福井市中央2丁目の表具店「向陽堂」で行われた。

    YouTube-福井新聞社