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卵供養は、カステラの材料として日々に使う卵に感謝し、供養するとともに、物を大切に扱うことの教えや、従業員の健康と社業の発展を祈るもので、福砂屋の菩提寺である1604 ...

卵の手割りに始まり、泡立て、混合、撹拌、釜入れ、焼き上げまで、ひとり ... また毎年、菩提寺の正覚寺では、社員全員で卵に感謝する「卵供養」の法要を行なっております。

2010/5/21 -それによると卵供養は福砂屋さんの行事で、毎年5月22日に職人全員が. お寺に参詣し、日々使う卵に感謝し供養するものだそうです。 さっそく食べてみ ...

福砂屋の伝統を築いた、12代清太郎 □卵にこだわった趣き深い味わい 白菊、黄菊、五三焼 □福砂屋ならではの催し「卵供養」. 福砂屋の商標. □明治の革新人、12代清太郎 ...

2018/3/13 -そして、卵に感謝し供養する「卵供養」をされているように、素材に対しても感謝や敬意をお持ちなのでしょう。それも長く続く理由だと感じます ...

2022/2/16 -カステラづくりには日々多くの卵を使用しているので、その卵への想いをこめて「卵供養」が行われます。その際にお供えするカステラはいまでも殿村さんが ...

... 卵供養」を催すことを始める。 13代・為三郎のときに、宮中御買上げの栄に浴し、以来各宮様の御用命を賜る。為三郎は、卵白のみ使用した「白菊」、卵黄のみの ...

2024/5/10 -また、明治時代の12代清太郎の代から、1年に1度、毎年5月に「卵供養」を行っており、卵に感謝し供養すると同時に、物を大切に扱うことの教えや従業員の ...

【カステラ】鶏卵(国産)、砂糖、小麦粉、水あめ、(一部に卵・小麦を含む) 【オランダケーキ】鶏卵(国産)、砂糖、小麦粉、水あめ、ココアパウダー、レーズン、くるみ ...