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2010/1/24 -「凍み大根」は、まず生大根を洗って皮をむきます。次に地方によってさまざまですが、長さ一寸～三寸（一寸は約3.03cm）ぐらいの輪切りにする（太い ...
今年度の凍み大根を販売します。 ... 「輪」は在庫があります。 ご入用の方はご連絡ください。 すでにご予約頂いている方には発送いたしました。
半年かけて作られる、うまさ沁み込む雪国の味。 ... あまり流通しなくなっているという凍（し）み大根。 凍み大根は寒さを利用して作る保存食です。 ... それが繰り替えされる ...
凍み大根は雪国の寒さを利用して作る保存食。 1年で1番冷え込む大寒の頃、埋めて保存しておいた大根を掘り出し、洗い皮を剥き茹でて穴を開けて紐を通し吊るします。
【凍み大根販売開始】 今年度の凍み大根を販売します。 写真の「棒」は完売しましたが、 「輪」は在庫があります。 ご入用の方はご連絡ください。
美麻オリザファームさんで作られています！ 大根を冬の間軒下に吊るして凍らせ、フリーズドライ状になった大根です。 食べる時には、凍み大根を一晩水に漬けた後煮物にして ...
2021/5/22 -売店で販売している、美麻オリザファームさんの凍み大根。人気です おねがい. 先日、私も煮物にしてみました。 これは、水につける前の凍み大根。 説明 ...
たまにチマチマ更新してるのでお時間あるとき見てみてください 今回は凍み大根特集です！ https://www.miasaoryza.com/shimi5/ #凍み大根#家蕗#フキ#イエブキ#美麻オリザ ...
製作年, 昭和34年3月12日（19590312）. 製作年終. 撮影場所, 大町市美麻青具. 数量. 形状. 大きさ. 大きさ（縦）. 大きさ（横）. 媒体. 形態に関する注記. 保存状況. 縮尺.
大町とは思えぬ気温の日々が続くなか、やっと近づいた寒波のある日、凍み大根を干しました。わが家で育った無肥料無農薬の小ぶりの大根です。凍みたり溶けたりを繰り返して ...