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2024/2/14 -今年度の凍み大根を販売します。 ... 「輪」は在庫があります。 ご入用の方はご連絡ください。 すでにご予約頂いている方には発送いたしました。
2024/6/24 -midolisさんから凍み大根が届きました。 お写真一部お借りしております。 凍み(しみ)大根は、雪国で作られる保存食です。 ... 今は作り手が少なくなり、それも高齢化。地元の ...
2024/6/1 -凍み大根は寒さを利用して作る保存食です。夜の寒さで凍り、昼の暖かさで解け、それが繰り替えされることで徐々に大根の水分が抜けていき ...
2024/4/20 -売店に「凍み大根」入りました！ 元 地域おこし協力隊のSさんが作られている凍み大根です。 大根を軒下に吊るしてひと冬越し、水分が抜けてフリーズドライ状になったもの ...
2023/10/19 -昨日は家蕗と凍み大根を煮ました。 写真は既に凍み大根が煮汁を吸っていますが これが白飯に合うのよ〜♪ ここで多分初めてブログの紹介！ たまにチマチマ更新してるので ...
2024/6/1 -作り方・調理方法 · 凍みだいこんを水で戻し、サッと1回煮立て、あくを抜く。 · 身欠きにしんも熱湯であく抜きし、2～3cmに切る。 · こんぶを水で戻し、2～3cmに切る。
... 美麻珈琲」や、季節に合わせて 8種類から選べる紅茶などこだわりのラインナップ ... 大根餅と、 ほうれん草と炒り卵の小鉢お漬物3種類もついていました！ お ...
Instagram-reo_nagano_food
2024/2/21 -4年前に北海道の魔女さん？から美麻村に回ってきてそこからここへやって来た天然酵母で毎日毎日パンを焼いているそう。すごーい！
2024/6/27 -人間でいう怪我をした後のかさぶただそうです。人間も年を取るとシミ、いぼなど色々とでますね。この木も長い歳月を経て苦労した木ですね。
2024/3/31 -7月下旬播種ほ場で9月末から収穫が開始された。美麻地区や八坂地区ではやや倒伏が多かったが、. その他の地区では比較的倒伏は少なかった。概ね適期に収穫 ...